Raeucherfisch Garum 500 mlArtikel-Nr.: MIMI013Moderne europäische Fischsauce mit intensivem Raucharoma |
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Seeteufel Garum 100 mlArtikel-Nr.: MIMI016Ferment aus Karkassen von Seeteufel und Steinbutt und Buchweizen |
Veggie Garum 250 mlArtikel-Nr.: GP001Fermentierte Gemüse + fermentierte Gerste als Booster für vegetarische Gerichte |
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Veggie Garum 750 mlArtikel-Nr.: GP005Fermentierte Gemüse + fermentierte Gerste als Booster für vegetarische Gerichte |
Beef Garum 250 mlArtikel-Nr.: GP002Fermentiertes Rindfleisch + fermentierte Gemüse + fermentierte Gerste als Booster für Fleischgerichte |
Chicken Garum 250 mlArtikel-Nr.: GP003Fermentiertes Hühnerfleisch + fermentiertes Gemüse + fermentierte Gerste als Booster für Geflügel-Gerichte |
Koji Kin - Aspergillus OryzaeArtikel-Nr.: 001.249.210 g Koji-Kin Aspergillus Oryzae Pilzkultur für die eigene Herstellung von Koji Reis (Kome Koji), Shio Koji, Amazake, Miso, Sake |
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Mugi KojiArtikel-Nr.: MIMI008500 g Mit Aspergillus oryzae beimpfte Gerstengraupen, anfermentiert, zum Weiterverarbeiten zu Miso, Shio Koji, Amazake etc. |
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Lemon Shio KojiArtikel-Nr.: MIMI007200 g Anfermentierte Paste aus Reis und Zitronen, nach japanischem Vorbild in Deutschland produziert; sehr salzig |
Soba Shio KojiArtikel-Nr.: MIMI006200 g Kurz fermentierte Paste aus Buchweizen, nach japanischem Vorbild in Deutschland produziert |
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Schwarzer KnoblauchArtikel-Nr.: JPU188AEine ganze Knolle von schwarzem Knoblauch; die Größen der Knollen fallen unterschiedlich aus |
Schwarzer Knoblauch unsortiert GroßpackungArtikel-Nr.: JPU1884-5 ganze fermentierte schwarze Knoblauch-Knollen in unterschiedlichen Größen (gesamt ca. 150 g) |
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