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Fermentiertes, Fermentationsmedien, Fermentationskulturen

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Koji Kin - Aspergillus Oryzae

Artikel-Nr.: 001.249.2

10 g

Japanisches helles Koji

Artikel-Nr.: JPCH09

500 g

Auf Lager

Japanisches Vollkorn-Koji

Artikel-Nr.: JPMB01

500 g

Tempé Starterkultur

Artikel-Nr.: JPMB18004

7 g

Sake-Trester

Artikel-Nr.: JPST15

80 g, Pulver

Amazake (Fermentierter Reis)

Artikel-Nr.: MB10409

250 g

Schwarze fermentierte Yuzu

Artikel-Nr.: JPYU01-2

1 Stück, ca. 140 g

Voraussichtlich wieder verfügbar ab April 2019

Schwarzer Knoblauch

Artikel-Nr.: JPU188A

Eine ganze Knolle von schwarzem Knoblauch; die Größen der Knollen fallen unterschiedlich aus

Schwarzer Knoblauch unsortiert Großpackung

Artikel-Nr.: JPU188

 4-5 ganze fermentierte schwarze Knoblauch-Knollen in unterschiedlichen Größen (gesamt ca. 150 g)

Möhren-Most, milch-sauer vergoren

Artikel-Nr.: NK22917

0,7 l

Rote Bete Most, milch-sauer vergoren

Artikel-Nr.: NK22918

0,7 l

Fermentierter Kartoffelsaft

Artikel-Nr.: ALN04-2

330 ml

Wiener Würze

Artikel-Nr.: CRAFT01

250 ml

Fermentierte Würzsauce