Fonds, Brühen, Suppen, Saucen


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Shimaya Dashi Konzentrat 40 g

Artikel-Nr.: JPC2057

Konzentrat für Instant-Dashi; 8 Beutel à 5 g

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Ramen-Bruehe Shio 1 kg

Artikel-Nr.: JPB5062

Konzentrat für Ramen-Brühe für Großverbraucher

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Ramen-Bruehe Miso 1 kg

Artikel-Nr.: JPB5061

Konzentrat für Ramen-Brühe mit Miso für Großverbraucher

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Ramen-Bruehe Sojasauce 1 kg

Artikel-Nr.: JPB5060

Konzentrat für Ramen-Brühe mit Sojasauce für Großverbraucher

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Ramen-Bruehe Tonkotsu 1 kg

Artikel-Nr.: JPB5068

Konzentrat für Ramen-Brühe Tonkotsu-Style für Großverbraucher

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Konzentrierter Austern-Fond (Dashi)

Artikel-Nr.: JPST30

17 Beutel à 5,8 g

Konzentrierter Fond von Anchovis Iriko (Dashi)

Artikel-Nr.: JPST33

17 Beutel à 5,8 g

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Konzentrierter Shitake-Fond (Dashi)

Artikel-Nr.: JPST36

10 Beutel à 4 g mit getrockneten Kombu und Shiitake-Pilzen

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Konzentrierter Bonito-Fond (Dashi)

Artikel-Nr.: JPST34

17 Beutel à 5,8 g

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Einkorn Koikuchi Shoyu

Artikel-Nr.: MIMI001

500 ml

Sojasauce nach japanischem Vorbild in Deutschland aus Einkorn produziert. Länger gereift und daher kräftiger als die Usukuchi Sojasauce.

Einkorn Usukuchi Shoyu

Artikel-Nr.: MIMI002

500 ml

Sojasauce nach japanischem Vorbild in Deutschland aus Einkorn produziert. Kürzer gereift und daher milder als die Koikuchi Sojasauce.

Soba Lupinen Shiro Shoyu

Artikel-Nr.: MIMI003

500 ml

Helle Sojasauce produziert aus deutschem Buchweizen und Lupinen.

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Shiro Tamari

Artikel-Nr.: SHOYU073

100 ml

Seltene Sauce im Sojasaucen-Stil gebraut, aber ohne Sojabohnen

Soba Shiro Tamari

Artikel-Nr.: MIMI004

500 ml

Helle in Deutschland aus Buchweizen fermentierte Sojasauce

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