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Menü Neue Produkte Einkorn Koikuchi Shoyu
500 ml
Zutaten: Quellwasser (Brandenburg), Sojabohnen (Oberbayern), Einkorn (Mittelfranken), Meersalz (Portugal)
Reifung: Im Barrique-Eichenfass fermentiert, vorbelegung von Rotwein
Fermentationsdauer: Über 18 Monate
Beschreibung: etwas dunkler in der Farbe und auch kräftiger im Geschmack als der kürzer gereifte Einkorn Usukuchi Shoyu
Eigenschaften: Kräftig, herzhaft, geradlinig, dunkelbraun in dervFarbe, glutenfrei, vegan, unfiltriert, nicht pasteurisiert
Verwendung: Zum Würzen von herzhaften Speisen, rotem Fleisch, Wild oder in Salatsaucen
Haltbarkeit: Gekühlt gelagert für 6 Monate
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