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Sakura Kirschblütenpüree 500 g

Artikel-Nr.: JPCH71

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Beschreibung Japanisches Kirschblütenpüree

Eingelegte japanische Kirschblüten und Kirschblätter, in Zucker und Glucosesirup püriert. Die Konsistenz des Pürees ist sehr flüssig. Das Aroma erinnert an Kirschen und Marzipan mit einer ganz feinen Süße ausbalanciert mit einem Hauch von Salz.

Verwendung

Das Kirschblütenpüree eignet sich für herzhafte Saucen genauso wie für süße Kreationen. Auch eigener Sakura Kirschblütenessig kann damit hergestellt werden.

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Paste von japanischen Kirschblüten (Sakura An)	Japanische Dekor-Kirschblüten (Sakura)	Japanische Yuzukosho-Paste mild
Hinode Hon Mirin (14% vol. Alkohol)	Mizkan Kokumotsu Su

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Shiso Furikake 30g

Artikel-Nr.: JPU585

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30 g

Beschreibung Shiso Furikake

Furikake ist eine meist sehr farbenfrohe japanische Gewürzmischung, die in Japan insbesondere für Reis verwendet wird. Sie gibt Reis eine knusprige Komponente, würzt diesen und addiert Umami. Furikake besteht meist aus Sesam, Gewürzen und Algen. Shiso Furikake ist eine würzige Furikake-Variante mit Shiso.

Zutaten: SESAM, Salz, Shiso, SOJAsauce, Aosa Alge

Verwendung

Wie die Japaner zu Reis
Zu hellem Fleisch, Fisch
Zu Salaten
Zu Tofu

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Shiro Dashi 1800 ml	Transparente Sojasauce 1 l	Crispy Shiso-Flakes 45g
Chanponzu Würzsauce	Yuzu Sake

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Schwarzer Knoblauch Paste - auch als Dip einsetzbar

Artikel-Nr.: JPEN6

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Schwarzer Knoblauch Paste

120 g

Als Paste läßt sich schwarzer Knoblauch besonders einfach verarbeiten. Die eigene Herstellung ist mühsam und teuer, daher ist dieses fertig pürierte Produkt besonders praktisch.

Der Knoblauch wird unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeits-Bedingungen fermentiert. Er bekommt damit die prägnante schwarze Farbe, seine Süße, wird weich und zart in der Konsistenz. Gleichzeitig verliert er durch die Fermentation den unangenehm starken Knoblauch-Geruch.

Die schwarze Knoblauch-Paste empfiehlt sich z.B. als Dip zu Gegrilltem. entweder pur ganz schwarz oder zusammen mit Mayonnaise als schwarz-weißer Dip.

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Die flüssige Variante

Schwarzer Knoblauch-Saft

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Japanische Yuzukosho-Paste mild	Miso, schwarz (Hatcho Miso)	Yuzu Schalenstreifen (Zesten), leicht kandiert
Knusper-Reis	Echte Wasabi-Paste

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Sesam-Anchovis-Garnelen-Furikake

Artikel-Nr.: JPTAK13

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Sesam-Anchovis-Garnelen-Furikake

40 g

Original japanisches ""Streugewürz"" mit viel Farbe, zartem Fischgeschmack, Umami und Röstnoten. Als Topping für Fisch, Meeresfrüchte oder - Original japanisch - für Sushi oder zum Würzen von Reis.

Zutaten: Gerösteter SESAM, ANCHOVIS, KRABBEN Amiebi, Ume-Pflaumen-Püree, getrockneter Katsuobushi BONITO, Nori, Zucker, Meersalz, Hefeextrakt

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Sesam-Natto-Furikake	Echte Wasabi-Paste	Schwarzer Knoblauch Paste - auch als Dip einsetzbar
Japanische Yuzukosho-Paste mild	Hinode Hon Mirin (14% vol. Alkohol)

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Sesam-Natto-Furikake

Artikel-Nr.: JPTAK10

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Sesam-Natto-Furikake

25 g

Original japanisches ""Streugewürz"" mit viel Farbe, dem typischen Natto-Geschmack, Umami, Röstnoten. Als Topping für Fisch, Meeresfrüchte oder - Original japanisch - für Sushi oder zum Würzen von Reis.

Zutaten: Gerösteter SESAM, Natto (fermentierte SOJAbohnen), geröstete Arare-Reiskügelchen, Kombu, Meer-Salz, Nori-Algen, getrocknete Zwiebeln, SENF-Pulver, getrockneter BONITO, Zucker, Hefeextrakt, SOJAsauce (SOJA, WEIZEN, Salz, Alkohol)

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Ume Furikake	Pfeffer-Blätter	Wasabi Furikake
Sesam-Anchovis-Garnelen-Furikake	Konzentrierter Bonito-Fond (Dashi)

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Wasabi Furikake

Artikel-Nr.: JPU579

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Wasabi Furikake

48 g

Rezept Jakobsmuscheln mit Wasabi Furikake - Hier klicken

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Arare Reiskügelchen	Sesam-Natto-Furikake	Ume Furikake
Curry Furikake	Schwarzer Knoblauch Paste - auch als Dip einsetzbar

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Curry Furikake

Artikel-Nr.: JPF4042

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Curry Furikake

100 g

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Ume Furikake	Wasabi Furikake	Sesam-Natto-Furikake
Crispy Shiso-Flakes 45g	Shiro Dashi 1800 ml

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Curry Furikake 300 g

Artikel-Nr.: JPF4042B

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Curry Furikake

300 g

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Quinoa gepufft	Shiro Dashi 1800 ml	Marinierte Kombu-Blätter klein
Crumbles von salzigem Karamell	Himbeer-Joghurt Crunch

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Ume Furikake

Artikel-Nr.: JPU580

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Ume Furikake

50 g

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Curry Furikake	Sesam-Natto-Furikake	Wasabi Furikake
Konzentrierter Bonito-Fond (Dashi)	Yakiniku-Sauce Premium

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House Senf-Pulver

Artikel-Nr.: JPF023

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300 g

Japanisches Basis-Senfpulver

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Yuzu-Sirup	Yuzu Sake	Miso hell (Saikyo Shiro Miso) Produktdatenblatt
Japanisches Curry	Basis Sojasauce Yamasa

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Menü Lebensmittel Weltweit Japanische Lebensmittel Japanische Gewürze und Kirschblüten Produkte Sakura Kirschblütenpüree 500 g

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Sakura Kirschblütenpüree 500 g

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Shiso Furikake 30g

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