Japanische Yuzukosho-Paste mild

Artikel-Nr.: JPKNS1

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200 g

Typisch japanische Würzpaste auf der Basis von Yuzu gemischt mit Piment und Salz. Für diese Yuzu Kosho wurde die Schale der noch grünen Yuzu-Frucht verwendet, was der Paste eine wunderbare frische grüne Note gibt. Im Gegensatz zu vielen japanischen Yuzu-Kosho-Pasten ist diese besonders mild. Yuzu-Kosho passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten - z.B. auch anstelle von Wasabi - aber auch zu hellem Fleisch. Sie kann pur oder auch als Ingredienz für eine Sauce verwendet werden.

Zutaten: Zesten von grüner Yuzu, grünes Piment, Salz

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