Paste von japanischen Kirschblättern (Anko sakura)


Paste von japanischen Kirschblättern (Anko sakura)

Artikel-Nr.: JPCH07

250 g

 

Wenn der japanische Kirschbaum in Blüte steht, haben auch die Kirschblätter das wunderbare mandelige marzipanartige Aroma. Diese Kirschblätter wurden in Japan zur Blütezeit gepflückt, sorgfältig selektiert und mit einer Weiße Bohnenpaste (Anko) gemischt. Weiße Bohnenpaste wird in Japan beispielsweise für Mochi verwendet. Aber auch zu Schokolade oder im herzhaften Bereich zu dunklem Fleisch läßt sich diese Paste geschmacklich wunderbar kombinieren. Die Konsistenz ist sehr weich.

Zutaten: Weiße Bohnenpaste, Zucker, Trehalose, gesalzene Sakura Kirschblätter (0,46%), Farbstoff E120 Cochenille, Alaun E522, Natriumcitrat E331 und Zitronensäure E330


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