Fermentiertes Fermentationsmedien und -kulturen


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Hongo Kombucha

N.º de producto: KOMPILZ

40 g

Koji Kin - Aspergillus Oryzae

N.º de producto: 001.249.2

10 g

Koji ligero japonés

N.º de producto: JPU141

300 g

Koji japonés integral

N.º de producto: JPMB01

500 g

Kome Koji

N.º de producto: MIMI009

500 g

Mugi Koji

N.º de producto: MIMI008

500 g

Cebada cebada inoculada con Aspergillus oryzae, fermentada, para su posterior procesamiento en Miso, Shio Koji, Amazake, etc.

Adobo Shio Koji 200 g

N.º de producto: JPJC3259

200 g

Marinado Shio Koji 500 g

N.º de producto: JPCH19

500 g

Salsa de Soja Shio Koji Adobo 200 g

N.º de producto: JPJC7903

200 g

Salsa de Soja Shio Koji Adobo 500 g

N.º de producto: JPCH20

500 g

Marinada Shio Koji 1 kg

N.º de producto: JPKKM3

1 kg

Limón Shio Koji

N.º de producto: MIMI007

200 g

Pasta fermentada a base de arroz y limones, producida en Alemania según el modelo japonés; muy salado

Soba Shio Koji

N.º de producto: MIMI006

200 g

Pasta de trigo sarraceno de fermentación breve, producida en Alemania según el modelo japonés

Cultivo de iniciación tempé

N.º de producto: JPMB18004

7 g

Amazake (arroz fermentado)

N.º de producto: MB10409

250 g

Orujo de sake

N.º de producto: JPST15

80 g, polvo

Pasta de sake Kasu

N.º de producto: JPU140

250 g

Yuzu negro fermentado

N.º de producto: JPYU01

1 pieza, aprox.140 g

Ajo negro

N.º de producto: JPU188A

Un bulbo entero de ajo negro; los tamaños de los tubérculos varían

Paquete a granel de ajo negro

N.º de producto: JPU188

4-5 bulbos de ajo negro fermentado enteros en diferentes tamaños (en total aprox. 150 g)

Ajo negro original de Japón Premium

N.º de producto: JPAA

Un bulbo entero de ajo negro fermentado de Japón; calidad premium absoluta

Ajo negro pelado

N.º de producto: JPBG02

50 g

Sal de ajo negro

N.º de producto: JPBG01

50 g

Umeboshi Usushio

N.º de producto: JPL050

1 kg; Calidad estándar

Ciruela umeboshi premium

N.º de producto: JPU192

150 g, con miel

Pasta de ciruela umeboshi premium

N.º de producto: JPU191

100 g, con miel

Mosto de zanahoria, fermentado con leche agria

N.º de producto: NK22917

0,7 l

Mosto de remolacha, fermentado con leche agria

N.º de producto: NK22918

0,7 l