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Mugi Koji
500 g
Ingredientes: cebada cebada (Franconia media), Aspergillus oryzae
Cultivo: Fermentado en cajas de pino piñonero
Tiempo de fermentación: dos días
Uso: Como base para la producción de Amazake, Shio Koji, Miso
Vida útil: Vida útil 12 meses después de la producción cuando se almacena en un lugar fresco
Propiedades: Dulce, sabor a hongos, vegano, no pasteurizado
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