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Transparente Sojasauce 100 ml

Artikel-Nr.: JPFD003

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100 ml

Eine Welt-Neuheit: Nach traditioneller Art produzierte Sojasauce und dann gefiltert. Die transparente Sojasauce ist vollkommen klar, dennoch voller Geschmack. Ideal für alle Gerichte, bei denen die Farbe nicht verändert werden soll.

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Sojasauce Heisei in Schmuckflasche 100 ml

Artikel-Nr.: JPFD002

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100 ml

Eine sehr leichte, aber dennoch komplexe Sojasauce aus dem Süden Japans. Ideal für Gerichte mit Meeresfrüchten, die nur eine feine Sojasaucen-Note bekommen sollen. Tolle Schmuckflasche, ein echter Hingucker im Regal oder auf dem Tisch.

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Sojasauce Kikkoman Marudaizu

Artikel-Nr.: JPC069

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1 l

Kikkoman ist der Klassiker unter den Sojasoßen und eine der meistverkauften Sojasoßen der Welt. Passt perfekt zum Würzen von Geflügel, Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Pasta - und Reisgerichten. Die Marudaizu Sojasauce wird speziell aus ganzen Sojabohnen hergestellt und ist damit etwas hochwertiger als die Basis Kikkoman Sojasauce.

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Japanische Sansho-Beeren eingelegt

Artikel-Nr.: JPU234

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Japanische Sansho-Beeren eingelegt

50 g

Sansho-Pfeffer ist nicht mit dem schwarzen Pfeffer verwandt, sondern mit Zitruspflanzen. Sein Aroma ist folglich sehr frisch mit Zitrus- und Minznoten. Auf der Zunge hinterläßt er ein intensiv prickelndes bis betäubendes Gefühl, sodaß er nur in kleinsten Dosierungen verwendet wird.

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Japanische Sansho-Pfeffer-Beeren grün

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Japanische Sansho-Pfeffer-Beeren braun

Artikel-Nr.: JPCH66B

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100 g

BESCHREIBUNG SANSHO PFEFFER

Der japanische Sansho Pfeffer ist nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt, sondern mit Zitruspflanzen. Sein Aroma ist folglich zitronig-frisch. Auf der Zunge hinterläßt er ein intensiv prickelndes bis betäubendes Gefühl, sodaß er nur in kleinsten Dosierungen oder feinst vermahlen verwendet wird.

Dieser japanische braune Sansho-Pfeffer ist länger getrocknet als der grüne. Er hat zusätzlich zu den beschriebenen zitronigen Noten im Abgang auch Gewürz-Noten. Sein Prickeln ist milder als das vom grünen Sansho-Pfeffer.

VERWENDUNG SANSHO PFEFFER

In kleinste Stücke geschnitten als Zutat zu Fisch- oder Fleisch-Tartar
Hauchdünn gemahlen zu Schweinesteak, hellem Fisch

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Japanische Sansho-Beeren eingelegt

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Transparente Sojasauce 100 ml

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