Shiso Ponzu

Artikel-Nr.: JPU092

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175 ml

 

Beschreibung Shiso Ponzu

 

Diese sehr komplexe japanische Würzsauce kombiniert saure Essignoten mit dunklem Umami von Sojasauce und Bonitoextrakt und die wunderbar frische grüne Note von grünem Shiso.

Zutaten: Reisessig, SOJAsauce, Zucker, Salz, grüner Shiso, Zitronensaft, Ume-Pflaume, BONITO-Extrakt (1,5%), Ingwer, Gewürze, Agar-Agar, Kombu

 

Verwendung

 

Shiso Ponzu kann verwendet werden

  • anstelle von klassischen Vinaigrettes, hat dann im Gegensatz zur Vinaigrette aber kein Öl.
  • als Sauce zu Spargel.

 

 

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