200 ml

Questo succo di yuzu è un succo diretto dello yuzu di agrumi giapponesi. È molto intenso nel gusto e nell'aroma e viene utilizzato in Giappone come ingrediente per salse, dessert, cocktail, ecc. O diluito con acqua e miele per fare una bevanda.

Lo yuzu giapponese agli agrumi è simile al pompelmo, ma ha un suo profilo aromatico molto complesso: limone, floreale, aspro. I frutti Yuzu non sono molto produttivi nel loro succo, il che si traduce nel prezzo elevato dei prodotti Yuzu.

Ingredienti: 100% yuzu

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500 ml

CHE COS'È IL SUCCO DI SHIROMI YUZU

Il succo Shiromi Yuzu è un succo ottenuto dall'agrume giapponese yuzu

L'agrume giapponese yuzu è simile al pompelmo, ma ha un suo profilo aromatico molto complesso: limone, floreale, aspro. Sfortunatamente, i frutti Yuzu non sono molto produttivi nel loro succo, il che si traduce nel prezzo elevato dei prodotti Yuzu.

DA DOVE ARRIVA LO YUZUSAFT

Gli Yuzu sono coltivati ​​da molto tempo nel villaggio di Shiromi, nel profondo delle montagne del Giappone. Solo pochi anni fa, il villaggio era quasi dimenticato, poiché la maggior parte dei residenti aveva più di 60 anni. È stato solo attraverso la commercializzazione di questo speciale succo di yuzu che i giovani hanno ripreso conoscenza del piccolo villaggio. L'odierna produzione di yuzu è quindi un elemento importante per la conservazione del piccolo villaggio nel sud del Giappone.Una volta all'anno, nel periodo del raccolto dello yuzu, i residenti eseguono danze shintoiste come ringraziamento. Queste danze sono dirette alle stelle. La cerimonia va avanti tutta la notte fino a quando le stelle nel cielo non sono scomparse di nuovo.

COME USARE IL SUCCO

Il succo di Yuzu non viene bevuto puro, ma diluito e addolcito con zucchero o miele o utilizzato come ingrediente, ad esempio per le salse.

Idea ricetta: Manzo con Shiromi Yuzu - Salsa Hatcho Miso

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720 ml

Succo di prima qualità ottenuto da frutti completamente maturi a 12 Brix

Ingredienti: 100% mandarino Mikan

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720 ml

Succo di alta qualità a base di frutti completamente maturi

Ingredienti: 100% mandarino Mikan

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750 ml

L'agrume giapponese Iyokan è in qualche modo simile al nostro mandarino, ma ha un profilo aromatico molto particolare e complesso: il suo sapore è dolce-floreale e significativamente più aromatico del nostro mandarino nativo. Il succo di Iyokan è naturalmente dolce e non ha quasi sostanze amare

Ingredienti: 100% Iyokan

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180 ml

Bevanda rinfrescante dal delicato gusto yuzu, arricchita con miele; non frizzante.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di yuzu, miele, acqua.

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340 ml

Bevanda rinfrescante dal delicato gusto yuzu, frizzante.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di yuzu, miele (1%), anidride carbonica, acqua.

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100 ml

Succo di agrumi giapponesi Yuzu, pressato a mano con cura e non pastorizzato.

Lo yuzu giapponese di agrumi è in qualche modo simile al pompelmo, ma ha un profilo aromatico complesso e unico: il suo gusto è aspro, limone e floreale. Poiché questo succo non è trattato, ha ancora l'aroma fresco e pieno del frutto yuzu originale. Sfortunatamente, i frutti dello yuzu non sono molto produttivi, da qui il prezzo elevato del prodotto.

Ingredienti: 100% yuzu.

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720 ml

Succo di agrumi giapponesi Yuzu, pressato a mano con cura e non pastorizzato.

Lo yuzu agli agrumi giapponese è in qualche modo simile al pompelmo, ma ha un profilo aromatico complesso e unico: il suo gusto è aspro, limone e floreale. Poiché questo succo non è trattato, ha ancora l'aroma fresco e pieno del frutto yuzu originale. Sfortunatamente, i frutti dello yuzu non sono molto produttivi, da qui il prezzo elevato del prodotto.

Ingredienti: 100% yuzu.

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