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Kombu per dashi
113,4 g
Qualità Kombu standard dalla Corea per Dashi
Dashi è, simile al nostro brodo francese, una base per una varietà di zuppe, salse e piatti. Il dashi di base consiste essenzialmente di soli 3 componenti: acqua, alghe combinate, fiocchi di bonito (pesce bonito affumicato, essiccato e poi piallato).
Ingredienti: Kombu
Allergeni: può contenere crostacei, pesce e molluschi
Attenzione: ricco di iodio. Le alghe marine contengono naturalmente molto iodio. Il consumo di più di 4,9 g (circa 0,9 cucchiaini di brodo) al giorno può provocare danni alla salute (ipertiroidismo). Segui le istruzioni di preparazione sulla confezione.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 11 kJ / 3 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigt | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Protein | < 0,5 g |
| Salz | 0,22 g |
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