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Menü Lebensmittel Weltweit Premium-Essige und -Öle Premium-Essige Eiswein-Verjus rot
500 ml
Cuvée aus verschieden lang gereiften roten und weißen Trauben: Unreife Trauben (daher der Name „Verjus“), Trauben aus der normalen Lese, Spätlese-Trauben. Diese Produkte werden nicht gereift und sind wunderbar komplex im Aroma. Die Produkte der Minus 8-Sortiments sind ideal als Finishing für Saucen, Foie Gras, Fleisch, Seafood, Fisch, Gemüse, in Vinaigrettes, in Aspiks, zum Glacieren oder auch für Desserts.
Optik: Leicht pink-rosé
Konsistenz: Mittel viskos
Aroma: Getrocknete rote Beeren, grüne Früchte, Zitrone, mit leicht erdigen kräutrigen Noten, zarte florale Veilchen-Aromen
Mehr über Minus 8 - Essig-Cuvées mit der Vielschichtigkeit von Weinen
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