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Menü Lebensmittel Weltweit Japanische Lebensmittel Japanische Ponzu, Würzsaucen und Dressings Weisser Ponzu
1,8 l
Ponzu ist eine typisch japanische Würzsauce mit Zitrus-Noten. Der Geschmack des Ponzu ist voller Umami mit frischen Zitrus-Noten angereichert. Seine Säure ist angenehm mild. Traditionell wird Ponzu zu Sashimi oder als Marinade eingesetzt. In der europäischen Küche paßt er sehr gut zu Meeresfrüchten und Fisch.
Zutaten: SOJAsauce, Daidai-, Yuzu-Saft
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