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Menü Japanische Frühlingsspezialitäten | Rezepte Hoba Miso - Gegrilltes auf Magnolienblatt
Hoba Miso - Gegrilltes auf Magnolienblatt
Hoba Miso ist eine typische Zubereitung aus der japanischen Stadt Takayama mit einer sehr ansprechenden Optik,
weil dieses Gericht auf einem getrockneten Magnolienblatt zubereitet und serviert wird.
Ursprünglich wurden Miso und in Miso fermentierte Gemüse verwendet, heute ist die Vielfalt an Zutaten viel größer:
z.B. Rind, Geflügel oder auch Fisch, verschiedenste Gemüse wie Pilze, Zwiebeln etc.
Zubereitung:
- Miso, Fleisch oder Fisch, klein geschnittenes Gemüse auf ein Magnolienblatt geben und über einem Konro Grill garen.
- Das Magnolienblatt mit den gegrillten Zutaten auf einem Teller platzieren. Etwas Kujo Negi Lauchdressing hinzugeben.
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Konro Yakitori Grill mediumArtikel-Nr.: JPBBKYakitori-Grill mit den Maßen 47 x 35 x 21 cm |
Konro Yakitori Grill grossArtikel-Nr.: JPBBK2Yakitori-Grill mit den Maßen 82,5 x 29 x 26 cm |
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