210 g

Condimento premium con la straordinaria combinazione di sesamo e aglio nero. Molto complesso nel gusto.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

355 ml

Il Ponzu è un condimento tipico giapponese, a base in particolare di salsa di soia e agrumi. Ponzu offre ai piatti sia l'umami che una fresca nota agrumata. Ajipon, un classico della nota azienda giapponese Mizkan, è un ponzu completamente condito con un profilo di gusto complesso.

Ingredienti: salsa di SOIA (fagioli di SOIA, FRUMENTO, sale, alcool), acqua, sciroppo di fruttosio-glucosio, succo di limone, aceto di brandy, sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, alanina, acido succinico, inosinato disodico, acidificante: acido citrico, aroma

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

1,8 l

Salsa di soia con succo di agrumi (Ponzu)

Ingredienti: salsa di SOIA 38%, acqua, aceto di brandy, succo di limone 6%, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale da cucina, esaltatore di sapidità (E621, E631 ed E627), correttore di acidità (E330), aroma, conservante (E211).

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

Aceto con succo di agrumi

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

300 ml

Chanponzu Ponzu ai 5 agrumi di manifattura giapponese del 1879

DESCRIZIONE CHANPONZU

Ponzu è una salsa di condimento tipica giapponese con note agrumate. Per la produzione, il Mirin viene bollito insieme ad aceto di riso e alghe kombu, quindi raffreddato, filtrato e infine vengono aggiunti i succhi di agrumi, la salsa di soia, l'amazake, i funghi shiitake. Il gusto del ponzu è ricco di umami, arricchito da fresche note agrumate. Il ponzu è tradizionalmente usato con il sashimi o come marinata.

USARE CHANPONZU

• Con pesce o carne alla griglia
• Come ingrediente per altre salse

SUL PRODUTTORE

Marusho è stata fondata nel tardo periodo Edo nel 1879 e da allora produce il miglior aceto giapponese e ponzu. Per Marusho, l'acqua dolce dei Monti Kumano, che usano per la produzione della birra, è di particolare importanza per la qualità dei loro prodotti. Gli aceti sono tradizionalmente maturati in botti di legno ricavate da alberi di cedro di Kumano. Negli anni '80 del secolo scorso ho preso contatto con Michio Kushi, un nutrizionista giapponese che ha plasmato il movimento macrobiotico.

Per ulteriori informazioni si prega di registrarsi con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

700 ml

Chanponzu Ponzu ai 5 agrumi di manifattura giapponese del 1879

DESCRIZIONE CHANPONZU

Ponzu è una salsa di condimento tipica giapponese con note agrumate. Per la produzione, il Mirin viene bollito insieme ad aceto di riso e alghe kombu, quindi raffreddato, filtrato e infine vengono aggiunti i succhi di agrumi, la salsa di soia, l'amazake, i funghi shiitake. Il gusto del ponzu è ricco di umami, arricchito da fresche note agrumate. Il ponzu è tradizionalmente usato con il sashimi o come marinata.

USARE CHANPONZU

• Con pesce o carne alla griglia
• Come ingrediente per altre salse

SUL PRODUTTORE

Marusho è stata fondata nel tardo periodo Edo nel 1879 e da allora produce il miglior aceto giapponese e ponzu. Per Marusho, l'acqua dolce dei Monti Kumano, che usano per la produzione della birra, è di particolare importanza per la qualità dei loro prodotti. Gli aceti sono tradizionalmente maturati in botti di legno ricavate da alberi di cedro di Kumano. Negli anni '80 del secolo scorso ho preso contatto con Michio Kushi, un nutrizionista giapponese che ha plasmato il movimento macrobiotico.

Per ulteriori informazioni si prega di registrarsi con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

300 ml

Salsa di condimento sudachi

DESCRIZIONE SUDACHI SALSA ALLE SPEZIE

Simile al ponzu tradizionalmente preparato, questa salsa di soia ha le note verdi e aspre del lime giapponese sudachi e un forte sapore di umami. A causa degli aromi di lime dei Sudachi, il sapore è un po' più intenso di quello di Ponzu ed è quindi ideale per piatti caldi e ben conditi.

USARE LA SALSA DI SPEZIE SUDACHI

• Per i condimenti
• Per marinare
• Come ingrediente per altre salse
• Per carpacci di pesce e frutti di mare
• Per ceviche

SUL PRODUTTORE

Marusho è stata fondata nel tardo periodo Edo nel 1879 e da allora produce il miglior aceto giapponese e ponzu. Per Marusho, l'acqua dolce dei Monti Kumano, che usano per la produzione della birra, è di particolare importanza per la qualità dei loro prodotti. Gli aceti sono tradizionalmente maturati in botti di legno ricavate da alberi di cedro di Kumano. Negli anni '80 del secolo scorso ho preso contatto con Michio Kushi, un nutrizionista giapponese che ha plasmato il movimento macrobiotico.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

700 ml

Salsa di condimento sudachi

DESCRIZIONE SUDACHI SALSA ALLE SPEZIE

Simile al ponzu tradizionalmente preparato, questa salsa di soia ha le note verdi e aspre del lime giapponese sudachi e un forte sapore di umami. A causa degli aromi di lime dei Sudachi, il sapore è un po' più intenso di quello di Ponzu ed è quindi ideale per piatti caldi e ben conditi.

USARE LA SALSA DI SPEZIE SUDACHI

• Per i condimenti
• Per marinare
• Come ingrediente per altre salse
• Per carpacci di pesce e frutti di mare
• Per ceviche

SUL PRODUTTORE

Marusho è stata fondata nel tardo periodo Edo nel 1879 e da allora produce il miglior aceto giapponese e ponzu. Per Marusho, l'acqua dolce dei Monti Kumano, che usano per la produzione della birra, è di particolare importanza per la qualità dei loro prodotti. Gli aceti sono tradizionalmente maturati in botti di legno ricavate da alberi di cedro di Kumano. Negli anni '80 del secolo scorso ho preso contatto con Michio Kushi, un nutrizionista giapponese che ha plasmato il movimento macrobiotico.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

300 ml

DESCRIZIONE TOSAZU

Il tosazu è una salsa di condimento tipica giapponese. Per fare un dashi si mescola con salsa di soia e mirin. Quindi viene aggiunto nuovamente un aceto di riso di alta qualità. Il gusto di Tosasu è molto complesso, pieno di umami e con una leggera acidità. Tosazu può essere usato ovunque tu usi una salsa di soia, ma è molto più eccitante e complesso.

USARE TOSAZU

• Con pesce o carne alla griglia
• Come ingrediente per altre salse

SUL PRODUTTORE

Marusho è stata fondata nel tardo periodo Edo nel 1879 e da allora produce il miglior aceto giapponese e ponzu. Per Marusho, l'acqua dolce dei Monti Kumano, che usano per la produzione della birra, è di particolare importanza per la qualità dei loro prodotti. Gli aceti sono tradizionalmente maturati in botti di legno ricavate da alberi di cedro di Kumano. Negli anni '80 del secolo scorso ho preso contatto con Michio Kushi, un nutrizionista giapponese che ha plasmato il movimento macrobiotico.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

700 ml

DESCRIZIONE TOSAZU

Il tosazu è una salsa di condimento tipica giapponese. Per fare un dashi si mescola con salsa di soia e mirin. Quindi viene aggiunto nuovamente un aceto di riso di alta qualità. Il gusto di Tosasu è molto complesso, pieno di umami e con una leggera acidità. Tosazu può essere usato ovunque tu usi una salsa di soia, ma è molto più eccitante e complesso.

USARE TOSAZU

• Con pesce o carne alla griglia
• Come ingrediente per altre salse

SUL PRODUTTORE

Marusho è stata fondata nel tardo periodo Edo nel 1879 e da allora produce il miglior aceto giapponese e ponzu. Per Marusho, l'acqua dolce dei Monti Kumano, che usano per la produzione della birra, è di particolare importanza per la qualità dei loro prodotti. Gli aceti sono tradizionalmente maturati in botti di legno ricavate da alberi di cedro di Kumano. Negli anni '80 del secolo scorso ho preso contatto con Michio Kushi, un nutrizionista giapponese che ha plasmato il movimento macrobiotico.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.