Pomodoro Ponzu yuzu

200 ml

Descrizione Pomodoro Ponzu con yuzu

• Condimento giapponese ideale per piatti a base di pomodori
• Miscela di pomodori, salsa di soia e una spruzzata di limone yuzu
• Gusto complesso ricco di umami

Questo ponzu combina una leggera salsa di soia (con una percentuale maggiore di grano) con pomodori e un pizzico di succo di yuzu. I pomodori apportano acidità, dolcezza e freschezza, la salsa di soia umami e il limone yuzu acidità e fresche note di agrumi.

Ingredienti: salsa di soia leggera (frumento, sale, soia, alcol), pomodoro, mirin, succo di yuzu, sake, kombu, sale

Uso

Il ponzu di pomodoro con yuzu può essere utilizzato come un classico condimento:

• Per modificare classici piatti a base di pomodoro, ad esempio insalata di pomodori
• Al gazpacho
• Al pesce al vapore
• Al pollame

Informazioni sul produttore

I migliori yuzu del Giappone provengono dalla cosiddetta "Valle d'Oro". La natura in questa regione è l'ideale per coltivare frutta yuzu. Il produttore ricerca da molti anni la coltivazione e la lavorazione dello Yuzu per poter offrire i migliori prodotti possibili. A volte, però, i metodi tradizionali sono più appropriati, quindi tutti i frutti vengono ancora pressati a mano dopo la raccolta per preservarne il pieno aroma.

Questi yuzu sono la base per una serie di prodotti che utilizzano yuzu.

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