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Categories Prodotti alimentari da tutto il mondo Alimentari giapponese Miso Miso nero (Hatcho Miso)
300 g
Pasta di miso nera e spessa fermentata per 2 anni composta da quasi il 100% di soia. Il lungo tempo di fermentazione di oltre 2 anni produce il suo colore scuro e la consistenza densa e pastosa. Ha note di cioccolato e olive. Dà a stufati e salse una nota scura e forte con molto umami. I più coraggiosi lo abbinano anche al cioccolato nel dessert.
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