100 ml

Succo puro dall'originale agrume giapponese Yuzu in una bottiglietta da provare.

L'aroma dello yuzu agli agrumi giapponese si trova a metà strada tra il mandarino e il pompelmo, ma ha un profilo aromatico molto particolare e complesso: il suo gusto è aspro, limone e floreale. Sfortunatamente, i frutti di yuzu non sono molto produttivi, da qui il prezzo elevato del succo di yuzu.

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900 ml

Succo di yuzu agli agrumi giapponesi

Ingredienti: 100% yuzu.

Lo yuzu giapponese di agrumi è in qualche modo simile al pompelmo, ma ha un profilo aromatico complesso e unico: il suo gusto è aspro, limone e floreale. Sfortunatamente, i frutti dello yuzu non sono molto produttivi, da qui il prezzo elevato del prodotto.

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100 ml

Succo di agrumi giapponesi Sudachi.

L'agrume giapponese Sudachi è ancora in gran parte sconosciuto in Europa, mentre è uno dei tre agrumi più utilizzati in Giappone. Con il suo sapore verde acido, può essere paragonato al lime, ma è chiaramente aspro. http://en.wikipedia.org/wiki/Sudachi

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750 ml

Succo di agrumi giapponesi Kiyomi.

L'agrume giapponese Kiyomi ha un sapore a metà tra il mandarino e l'arancia e, grazie al suo contenuto di zucchero relativamente alto, ha un sapore dolce quasi senza note amare. http://en.wikipedia.org/wiki/Kiyomi

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750 ml

Ingredienti: 100% Amanatsu.

Si dice che l'agrume giapponese Amanatsu sia una miscela di pompelmo e mandarino. In termini di gusto, le note di mandarino sono chiaramente riconoscibili con sfumature leggermente amare.

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500 ml

Sciroppo con il succo del frutto originale giapponese yuzu. Molto limone, fresco e fruttato. Per bere, diluire con acqua in un rapporto da 1 a 5-6. Ideale anche per cocktail, macedonie, salse dolci ecc.

Ingredienti: sciroppo di isomalto oligosaccaride, succo di yuzu, sciroppo di zucchero

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500 ml

CHE COS'È IL SUCCO DI SHIROMI YUZU

Il succo Shiromi Yuzu è un succo ottenuto dall'agrume giapponese yuzu

L'agrume giapponese yuzu è simile al pompelmo, ma ha un suo profilo aromatico molto complesso: limone, floreale, aspro. Sfortunatamente, i frutti Yuzu non sono molto produttivi nel loro succo, il che si traduce nel prezzo elevato dei prodotti Yuzu.

DA DOVE ARRIVA LO YUZUSAFT

Gli Yuzu sono coltivati ​​da molto tempo nel villaggio di Shiromi, nel profondo delle montagne del Giappone. Solo pochi anni fa, il villaggio era quasi dimenticato, poiché la maggior parte dei residenti aveva più di 60 anni. È stato solo attraverso la commercializzazione di questo speciale succo di yuzu che i giovani hanno ripreso conoscenza del piccolo villaggio. L'odierna produzione di yuzu è quindi un elemento importante per la conservazione del piccolo villaggio nel sud del Giappone.Una volta all'anno, nel periodo del raccolto dello yuzu, i residenti eseguono danze shintoiste come ringraziamento. Queste danze sono dirette alle stelle. La cerimonia va avanti tutta la notte fino a quando le stelle nel cielo non sono scomparse di nuovo.

COME USARE IL SUCCO

Il succo di Yuzu non viene bevuto puro, ma diluito e addolcito con zucchero o miele o utilizzato come ingrediente, ad esempio per le salse.

Idea ricetta: Manzo con Shiromi Yuzu - Salsa Hatcho Miso

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