500 g

Pasta di miso dolce e delicata con scorza di limone yuzu giapponese.

Il miso è una pasta tradizionale giapponese a base di soia fermentata, riso e orzo. Il sapore è generalmente simile a quello della salsa di soia, ma è un po 'aspro e leggero. A seconda della produzione e della miscela, le proporzioni di riso e cereali variano, il che crea sapori e intensità diversi. Il miso è tra l'altro Utilizzato per la classica zuppa di miso, così come per molti altri piatti della cucina giapponese.

L'aggiunta di yuzuest aromatici lo rende particolarmente adatto a piatti di pesce e frutti di mare.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

100 g

Pasta di miso grossolana per bollire o marinare. Il miso "vom Lande" rende omaggio al miso delle casalinghe giapponesi, che all'epoca producevano regolarmente la propria pasta in casa. Dopo la fermentazione, era solo passata grossolanamente, conteneva piccoli pezzi e aveva un sapore rustico e forte.

Il miso è una pasta tradizionale giapponese a base di soia fermentata, riso e cereali. Il sapore è generalmente simile a quello della salsa di soia, ma è un po 'aspro e leggero. A seconda della produzione e della miscela, le proporzioni di riso e cereali variano, il che crea sapori e intensità diversi. Il miso è tra l'altro Utilizzato per la classica zuppa di miso, per i ramen, per gli stufati e tanti altri piatti della cucina giapponese.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

500 g

Pasta di miso forte per bollire o marinare. Il miso "di campagna" rende omaggio al miso delle casalinghe giapponesi, che all'epoca producevano regolarmente la propria pasta in casa. Dopo la fermentazione, era solo passata grossolanamente, conteneva piccoli pezzi e aveva un sapore rustico e forte.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

1 kg; Pasta di miso rossa di qualità base

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

500 g

Il miso rosso ha un gusto più forte del miso leggero a causa del tempo di fermentazione più lungo. In Giappone è spesso abbinato a zuppe di miso o stufati con sapori forti come verdure grigliate / fritte o carne. Rispetto al miso del paese, questo Aka Miso ha un sapore più forte e meno dolce, come veniva usato l'orzo.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

1 kg

Pasta di miso dolce e forte da bollire o marinare. La pasta Sakura Saikyo è una miscela di pasta Saikyo leggera e Hatcho Miso nero. Si sposa molto bene con carni scure o verdure scure e dona loro una nota speziata con sentori di cioccolato. Il miso è una pasta tradizionale giapponese a base di soia fermentata, riso e cereali. Il sapore è generalmente simile a quello della salsa di soia, ma è un po 'aspro e leggero. A seconda della produzione e della miscela, le proporzioni di riso e cereali variano, il che si traduce in sapori e intensità diversi. Il miso è tra l'altro Utilizzato per la classica zuppa di miso, così come per molti altri piatti della cucina giapponese.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

100 g

Un mix di miso rosso e miso hatcho. È popolare tra gli chef giapponesi perché ha un gusto rotondo, scuro e molto complesso.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

300 g

Pasta di miso nera e spessa fermentata per 2 anni composta da quasi il 100% di soia. Il lungo tempo di fermentazione di oltre 2 anni produce il suo colore scuro e la consistenza densa e pastosa. Ha note di cioccolato e olive. Dà a stufati e salse una nota scura e forte con molto umami. I più coraggiosi lo abbinano anche al cioccolato nel dessert.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

1 kg

Pasta di miso nera e spessa fermentata per 2 anni composta da quasi il 100% di soia. Il lungo tempo di fermentazione di oltre 2 anni produce il suo colore scuro e la consistenza densa e pastosa. Ha note di cioccolato e olive. Dà a stufati e salse una nota scura e forte con molto umami. I più coraggiosi lo abbinano anche al cioccolato nel dessert.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.

2,5 kg

Pasta di miso nera e spessa fermentata per 2 anni composta da quasi il 100% di soia. Il lungo tempo di fermentazione di oltre 2 anni produce il suo colore scuro e la consistenza densa e pastosa. Ha note di cioccolato e olive. Dà a stufati e salse una nota scura e forte con molto umami. I più coraggiosi lo abbinano anche al cioccolato nel dessert.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.