15x15 cm, inklusive rustfrit stålgitter og træbund; Gitteret og træbunden er ikke fastgjort til grillen. Selve grillen er lavet af japansk ler med papir påført på ydersiden. Det er velegnet til indendørs grillning.

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder aktiverer dig.

Yakitori grill med målene 47 x 35 x 21 cm, bestilles på forhånd

Konro-griller er japanske grill, der især er egnede til grillning med Binchotan trækul. De er lavet af et meget specielt materiale kaldet kieselguhr. Diatoméjord består af aflejringer af døde diatomer. Diatoméjord tåler meget høje temperaturer, ideel til grilludstyr. Konro-grillene fremstilles fuldstændigt for hånd i Japan. Da diatoméjord har fremragende varmeisoleringsegenskaber, begynder det anvendte trækul at gløde lidt og brænder derefter længere end i konventionelle griller.

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder aktiverer dig.

Yakitori grill, der måler 82,5 x 29 x 26 cm

Konro grill er japanske griller specielt designet til at grille med binchotan kul. De er lavet af et meget specielt materiale kaldet diatoméjord. Diatoméjord består af aflejringer af døde kiselalger. Diatoméjord kan modstå meget høje temperaturer, ideel til grillpander. Konro-grill er fremstillet udelukkende i hånden i Japan. Da kiselgur har fremragende varmeisolerende egenskaber, begynder det anvendte trækul at gløde let og brænder derefter længere end i konventionelle grill.

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder aktiverer dig.

Yakitori grill, der måler 41 x 23,5 x 18 cm

Konro grill er japanske griller specielt designet til at grille med binchotan kul. De er lavet af et meget specielt materiale kaldet diatoméjord. Diatoméjord består af aflejringer af døde kiselalger. Diatoméjord kan modstå meget høje temperaturer, ideel til grillpander. Konro-grill er fremstillet udelukkende i hånden i Japan. Da kiselgur har fremragende varmeisolerende egenskaber, begynder det anvendte trækul at gløde let og brænder derefter længere end i konventionelle grill.

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder aktiverer dig.

Yakitori grill, der måler 31 x 23 x 20 cm

Konro grill er japanske griller specielt designet til at grille med binchotan kul. De er lavet af et meget specielt materiale kaldet diatoméjord. Diatoméjord består af aflejringer af døde kiselalger. Diatoméjord kan modstå meget høje temperaturer, ideel til grillpander. Konro-grill er fremstillet udelukkende i hånden i Japan. Da kiselgur har fremragende varmeisolerende egenskaber, begynder det anvendte trækul at gløde let og brænder derefter længere end i konventionelle grill.

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder aktiverer dig.

12 kg

1 kg

6 kg

1 kg

1kg

Binchotan er traditionelt fremstillet af japansk eg trækul. Grenens oprindelige form kan stadig ses i hvert enkelt stykke.

Produktion: Den japanske eg brændes i fravær af ilt over en periode på en uge. Den lange proces gør Binchotan-trækul særlig hård. Det skal være i stand til at udvikle temperaturer på op til 1.000 ° C og forbrændinger i meget lang tid. Det siges, at den intense infrarøde stråling udvikler mere umami i den grillede mad. I Japan bruges den især til unagi (ål) og yakitori-retter, fordi den udvikler relativt lidt lugt.

Sådan bruges: Du begynder at grille med almindeligt kul. Placer derefter Binchotan-trækulet på grillen i ca. 20 minutter for at lade den resterende luft slippe ud og for at forhindre, at gnister dannes senere. Derefter lægger de binchotan på den "normale" kul, indtil førstnævnte begynder at lyse rødt. Fjern det normale trækul, og fortsæt med at grille ved hjælp af Binchotan-trækul.

Efter grillning skal det placeres i en beholder med vand i et par minutter. Tag den ud igen, og lad den tørre i flere dage, indtil der ikke er nogen resterende fugtighed i binchotan. Binchotan kan derefter genbruges flere gange.

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder aktiverer dig.