900 ml

Descrizione Aceto di fiori di ciliegio Sakura

Per questo aceto di riso, i fiori di ciliegio vengono raccolti manualmente ad aprile e poi messi nell'aceto di riso per 6 mesi. Quindi l'aceto viene filtrato. Il suo gusto è complesso per l'acidità e gli aromi di mandorla dolce dei fiori di ciliegio giapponesi.

Ingredienti: aceto di riso, fiori di ciliegio, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, mirin, salsa di SOIA, glutammato monosodico E621.

In Giappone, la stagione dei fiori di ciliegio è un evento nazionale. L'anticipo della fioritura dei ciliegi da marzo a maggio è seguito in televisione parallelamente al telegiornale. Inizia nel sud del Giappone e poi arriva nell'estremo nord a maggio. Famiglie e amici si riuniscono nei parchi per celebrare insieme l'evento.

I fiori di ciliegio, chiamati sakura in Giappone, simboleggiano l'inizio della primavera e sono un tema culturale importante, soprattutto nella cucina giapponese.

Utilizzo

 Adatta ad es. 

• con frutti di mare
• con pesce leggero

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720 ml

Descrizione

Per questo aceto, le foglie di shiso rosse sono state marinate in aceto di riso e poi filtrate. L'aceto ha un colore rosa chiaro.

Ingredienti: aceto di riso, zucchero candito, foglie di shiso rosso

Acido: 7%

Informazioni sul produttore Tobaya Suten

L'azienda del produttore Tobaya Suten è stata fondata nel 1710 nella prefettura giapponese di Fukui. Si è specializzata nella produzione di aceti di riso di alta qualità. Ancora oggi grande importanza è attribuita all'uso di ingredienti puramente naturali e metodi di produzione tradizionali. Ciò si traduce in una qualità eccezionalmente buona

Utilizzo

• Con salse in una cucina ricca
• Alle insalate
• Ovunque si adatti al gusto Shiso simile alla menta

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