500 g

Pasta de miso dulce y suave con ralladura de limón yuzu japonés.

El miso es una pasta tradicional japonesa elaborada con soja fermentada, arroz y cebada. El sabor es generalmente similar al de la salsa de soja, pero es un poco ácido y más ligero. Dependiendo de la fabricación y la mezcla, las proporciones de arroz y grano varían, lo que crea diferentes sabores e intensidades. Miso es i.a. Se utiliza para la clásica sopa de miso, así como para muchos otros platos de la cocina japonesa.

La adición de yuzuzests aromáticos lo hace especialmente adecuado para platos de pescado y marisco.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

100 g

Pasta gruesa de miso para hervir o marinar. El miso "vom Lande" rinde homenaje al miso de las amas de casa japonesas, que en ese momento hacían regularmente su propia pasta en casa. Después de la fermentación, solo se hizo puré, contenía trozos pequeños y tenía un sabor rústico y fuerte.

El miso es una pasta tradicional japonesa hecha de soja fermentada, arroz y granos. El sabor es generalmente similar al de la salsa de soja, pero es un poco ácido y más ligero. Dependiendo de la fabricación y la mezcla, las proporciones de arroz y grano varían, lo que crea diferentes sabores e intensidades. Miso es i.a. Se utiliza para la clásica sopa de miso, para los fideos ramen, para guisos y muchos otros platos de la cocina japonesa.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

500 g

Pasta de miso fuerte para hervir o marinar. El miso "del campo" rinde homenaje al miso de las amas de casa japonesas, que en ese momento elaboraban regularmente su propia pasta en casa. Después de la fermentación, solo se hizo puré, contenía trozos pequeños y tenía un sabor rústico y fuerte.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

1 kg; Pasta de miso rojo de calidad básica

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

500 g

El miso rojo tiene un sabor más fuerte que el miso ligero debido al mayor tiempo de fermentación. En Japón, a menudo se combina para sopas de miso o guisos con sabores fuertes, como verduras o carne a la parrilla / fritos. Comparado con el miso del país, este Aka Miso tiene un sabor más fuerte y menos dulce porque se usó cebada.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

1 kg

Pasta de miso dulce y fuerte para hervir o marinar. La pasta Sakura Saikyo es una mezcla de pasta Saikyo ligera y Hatcho Miso negro. Va muy bien con carnes negras o verduras negras y les da una nota especiada con toques de chocolate. El miso es una pasta tradicional japonesa hecha de soja fermentada, arroz y granos. El sabor es generalmente similar al de la salsa de soja, pero es un poco ácido y más ligero. Dependiendo de la fabricación y la mezcla, las proporciones de arroz y cereales varían, lo que da lugar a diferentes sabores e intensidades. Miso es i.a. Se utiliza para la clásica sopa de miso, así como para muchos otros platos de la cocina japonesa.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

100 g

Una mezcla de miso rojo y hatcho miso. Es popular entre los chefs japoneses porque tiene un sabor muy complejo, oscuro y redondo.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

300 g

Pasta de miso espesa negra fermentada de 2 años hecha de casi 100% semillas de soja. El largo tiempo de fermentación de más de 2 años produce su color oscuro y consistencia pastosa y espesa. Tiene notas de chocolate y aceitunas. Le da a los guisos y salsas una nota oscura y fuerte con mucho umami. Los valientes incluso lo combinan con chocolate en el postre.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

1 kg

Pasta de miso espesa negra fermentada de 2 años hecha de casi 100% semillas de soja. El largo tiempo de fermentación de más de 2 años produce su color oscuro y consistencia pastosa y espesa. Tiene notas de chocolate y aceitunas. Le da a los guisos y salsas una nota oscura y fuerte con mucho umami. Los valientes incluso lo combinan con chocolate en el postre.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.

2,5 kg

Pasta de miso espesa negra fermentada de 2 años hecha de casi 100% semillas de soja. El largo tiempo de fermentación de más de 2 años produce su color oscuro y consistencia pastosa y espesa. Tiene notas de chocolate y aceitunas. Le da a los guisos y salsas una nota oscura y fuerte con mucho umami. Los valientes incluso lo combinan con chocolate en el postre.

Para obtener más información, regístrese con nosotros: info@foodconnect.de Un empleado activará su cuenta.