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Una rarità assoluta anche in Giappone: i noodles di soba con il 100% di grano saraceno. Il sapore è tipicamente grano saraceno, nocciola. Queste tagliatelle di soba hanno il gusto più intenso di tutte, ma hanno una consistenza difficile: poiché il grano saraceno non ha colla, le tagliatelle devono essere cotte con molta attenzione in modo che non si sfaldino. L'aroma di nocciola si dispiega ancora più intensamente quando i semi di sesamo tostati vengono cosparsi sulla pasta.
Ingredienti: 100% grano saraceno e allergeni: nessuno
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Tagliatelle di semola di grano duro senza uovo. Il tempo di cottura dipende dalla durezza dell'acqua, quindi controlla sempre.
I fratelli Pirro dimostrano il loro amore e apprezzamento per la loro terra natale, la Calabria, nella loro pasta artigianale, che contiene solo ingredienti regionali.
Ingredienti: semola di grano duro. Allergeni: GLUTINE
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La superficie ruvida della pasta assorbe particolarmente bene la salsa. Il noodle ha un proprio gusto piacevolmente forte.
Benedetto Cavalieri è uno dei migliori pastifici d'Italia. Lavorare con lo stampo in bronzo richiede tempo, ma migliora la qualità della pasta. Le sue specialità, pressate attraverso stampi in bronzo e quindi dotate di una superficie ruvida, vengono regolarmente premiate nelle degustazioni.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: GLUTINE
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La superficie ruvida di questa pasta assorbe particolarmente bene la salsa. Il noodle ha un proprio gusto piacevolmente forte.
Benedetto Cavalieri è uno dei 5 migliori pastifici d'Italia. Lavorare con lo stampo in bronzo richiede tempo, ma migliora la qualità della pasta. Le sue specialità, pressate attraverso stampi in bronzo e quindi dotate di una superficie ruvida, vengono regolarmente premiate nelle degustazioni.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: GLUTINE
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La superficie ruvida assorbe particolarmente bene la salsa. Il noodle ha un proprio gusto piacevolmente forte.
Benedetto Cavalieri è uno dei 5 migliori pastifici d'Italia. Lavorare con lo stampo in bronzo richiede tempo, ma migliora la qualità della pasta. Le sue specialità, pressate attraverso stampi in bronzo e quindi dotate di una superficie ruvida, vengono regolarmente premiate nelle degustazioni.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: GLUTINE
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La superficie ruvida assorbe particolarmente bene il sugo. La pasta ha un gusto piacevolmente forte.
Benedetto Cavalieri è uno dei 5 migliori pastifici d'Italia. Lavorare con lo stampo in bronzo richiede tempo, ma migliora la qualità della pasta. Le sue specialità, pressate attraverso stampi in bronzo e quindi dotate di una superficie ruvida, vengono regolarmente premiate nelle degustazioni.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: GLUTINE
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La superficie ruvida assorbe particolarmente bene il sugo. La pasta ha un gusto piacevolmente forte.
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Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: GLUTINE
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La superficie ruvida assorbe particolarmente bene il sugo. La pasta ha un gusto piacevolmente forte.
Benedetto Cavalieri è uno dei 5 migliori pastifici d'Italia. Lavorare con lo stampo in bronzo richiede tempo, ma migliora la qualità della pasta. Le sue specialità, pressate attraverso stampi in bronzo e quindi dotate di una superficie ruvida, vengono regolarmente premiate nelle degustazioni.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: GLUTINE
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