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Ponzu giapponese, salse condite, condimenti
Marchi noti ponzu, oggetti rari come Sudachi-Ponzu, Chanponzu. Ponzus giapponese moderno come il ponzu pomodoro.
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Umeboshi condimento alla prugnaN. prodotto: JPUSIDES2180 ml Condimento fruttato di prugne con umami. Ideale con carne di maiale, foie gras e verdure verdi come il porro; latticini troppo "grassi" come il formaggio; audace, ma anche interessante con il cioccolato bianco. |
Ragù di carne giapponeseN. prodotto: JPUSIDE17200 g Una marinata di carne con note scure; il sapore ricorda l'estratto di crosta di carne; Ideale con carni rosse |
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