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Una novità mondiale: salsa di soia prodotta in modo artigianale e poi filtrata. La salsa di soia è perfettamente limpida, ma ricca di sapore. Ideale per tutti i piatti in cui il colore non deve essere cambiato.
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Una salsa di soia molto leggera ma complessa del sud del Giappone. Ideale per piatti a base di pesce che dovrebbero avere solo una sottile nota di salsa di soia. Ottimo flacone per gioielli, un vero colpo d'occhio sullo scaffale o sulla tavola.
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Kikkoman è la classica salsa di soia e una delle salse di soia più vendute al mondo. Si adatta perfettamente a condire pollame, pesce, carne, verdure, insalate, pasta e riso. La salsa di soia Marudaizu è realizzata appositamente con semi di soia interi ed è quindi di qualità leggermente superiore rispetto alla salsa di soia Kikkoman di base.
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Il pepe Sansho non è correlato al pepe nero, ma alle piante di agrumi. Il suo profumo è quindi molto fresco con note di agrumi e menta. Lascia un intenso formicolio alla sensazione di intorpidimento sulla lingua, in modo che venga utilizzato solo nelle dosi più piccole.
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Il pepe giapponese sansho non è legato al pepe nero, ma alle piante di agrumi. Il suo aroma è quindi di limone e fresco. Lascia un intenso formicolio alla sensazione di intorpidimento sulla lingua, quindi viene utilizzato solo in dosi molto piccole o macinato finemente.
USA IL PEPERONCINO DI SANSHO
Tagliato a pezzetti come ingrediente di tartare di pesce o carne
Macinato molto sottile per bistecca di maiale, pesce leggero
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