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Categories Alimentos de todo el mundo Comestibles japoneses Mirin Mirin de 20 años 14%
180 ml, 14% vol. Alcohol
Mirin es un vino de arroz dulce japonés. La calidad de un mirin depende, entre otras cosas, del tiempo de fermentación y del tiempo de maduración. Este mirin, madurado durante 20 años, es de sabor muy complejo, sutilmente dulce y con agradables notas amaderadas. Además de consumirse solo, ligeramente frío, también es adecuado como ingrediente exclusivo en un plato, aunque sería casi demasiado bueno para eso.
El fabricante japonés de este mirin lleva elaborando según recetas tradicionales desde principios del siglo XVIII.
Ingredientes: arroz glutinoso, alcohol de arroz (40,9% vol.), arroz koji
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