Kun for kommercielle kunder | Ingen mindste ordremængde | Gratis forsendelse fra 50 € netto (D) | Log ind for at registrere dig: info@foodconnect.de | Til butikken for slutkunder: www.chefino.de
Ángel León viser i sin restaurant Aponiente i Spanien, hvor spændende retter med naturligt plankton kan være. De mulige anvendelser af denne plantebaserede mad er meget forskellige: til ris, pasta, fisk, slik ... til marinader, saucer, skum, salatdressinger, gelé og kugler. Michelin-guiden tildelte ham tre stjerner for sit køkken.
For yderligere information, bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.
Dashi er i lighed med vores franske bouillon et grundlag for en række supper, saucer og retter. Den grundlæggende Dashi består i det væsentlige kun af tre komponenter: vand, kombi-alger, bonito flager (røget, tørret og derefter høvlet bonito fisk).
Ingredienser: Kombu
Allergener: Kan indeholde krebsdyr, fisk og bløddyr
Advarsel: rig på jod. Havalger indeholder naturligvis meget jod. Forbrug på mere end 4,9 g (ca. 0,9 teskefulde bouillon) om dagen kan føre til sundhedsskade (hyperthyreoidisme). Følg forberedelsesinstruktionerne på emballagen.