900 ml

Beskrivelse Sakura Cherry Blossom Eddike

For denne riseddike høstes kirsebærblomsterne manuelt i april og placeres derefter i riseddike i 6 måneder. Derefter filtreres eddike. Dens smag er kompleks på grund af surheden og de søde mandellignende aromaer af de japanske kirsebærblomster.

Ingredienser: riseddike, kirsebærblomster, sukker, glukose-fruktosesirup, salt, mirin, SOYA-sauce, mononatriumglutamat E621.

I Japan er kirsebærblomstsæsonen en national begivenhed. Kirsebærblomsternes fremmarch fra marts til maj følges på tv parallelt med vejrnyhederne. Den starter i det sydlige Japan og ankom så til det yderste nord i maj. Familier og venner samles i parker for at fejre begivenheden sammen.

Kirsebærblomster, kaldet sakura i Japan, symboliserer begyndelsen af ​​foråret og er et vigtigt kulturelt tema, især i det japanske køkken.

Brug

Passer f.eks.

• til skaldyr
• for lette fisk

For yderligere information, bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.

720 ml

Beskrivelse

Til denne eddike blev røde shiso-blade syltet i riseddike og derefter filtreret. Eddiken har en lys rosa farve.

Ingredienser: riseddike, stenslik, røde shiso-blade

Syre: 7%

Om producenten Tobaya Suten

Virksomheden af ​​producenten Tobaya Suten blev grundlagt i 1710 i det japanske præfektur Fukui. Hun specialiserede sig i produktion af højkvalitets riseddiker. Den dag i dag lægges der stor vægt på brugen af ​​rene naturlige ingredienser og traditionelle produktionsmetoder. Dette resulterer i usædvanlig god kvalitet

Brug

• Med saucer i et solidt køkken
• Til salater
• Hvor som helst hvor den mynteagtige Shiso smag passer ind

For yderligere information, bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.