Yuzu Sake Perler 115g

115 g, drænet vægt: 65 g

Beskrivelse Yuzu sake perler

Yuzu sake-perler er kaviarlignende perler lavet af yuzu sake ved hjælp af alginat. De er baseret på en idé fra det, der er kendt som molekylær gastronomi: at skabe noget, hvis smag og aroma udfolder sig "eksplosivt" i munden. Og det er præcis, hvad der sker med Yuzu Sake perlerne: Når du bider på dem, vælter citronsmagen ud på din tunge og giver dig en særlig smagsoplevelse.

Yuzu sake er en sake, der er tilføjet yuzu. Yuzu er en japansk citrusfrugt, der er blevet berømt i europæisk gastronomi i løbet af de sidste 10 år for sin ekstraordinære aroma.

Brug

Yuzu sake perler er en interessant topping med en særlig smagsoplevelse. De kan bruges

• som topping til onigiri
• på fisk
• til skaldyr
• til tofu
• som topping til sushiskåle
• som topping til poke bowls

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.