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Categories Nuovi prodotti Perline Ponzu 115g
115 g, peso sgocciolato: 65 g
Descrizione Perline Ponzu
Le perline Ponzu sono perline simili al caviale ricavate da un ponzu utilizzando alginato. Si basano su un'idea della cosiddetta gastronomia molecolare: creare qualcosa il cui gusto e aroma si dispiegano "esplosivamente" in bocca. Ed è proprio quello che succede con le perle Ponzu: quando le mordi, il sapore dell'umami si riversa improvvisamente sulla tua lingua, regalandoti un'esperienza gustativa speciale.
Ponzu è un condimento giapponese a base di salsa di soia, agrumi e altri ingredienti.
Utilizzo
Le perle Ponzu sono un condimento interessante con un'esperienza di gusto speciale. Possono essere usati
- come condimento per onigiri
- sul pesce
- ai frutti di mare
- al tofu
- come guarnizione per le ciotole di sushi
- come condimento per poke bowl
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