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Unter Druck gepuffter Amaranth. Durch die gleichmäßige Färbung eignen sich diese Amaranth-Pops als Garnitur bei cremigen Gerichten sowie als Zutat im Müsli und beim Backen - einfach überall, wo eine differenzierte Textur erwünscht ist.
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Canihua ist verwandt mit Quinoa und Amaranth. Auch geschmacklich ist es vergleichbar mit beiden und kann daher auch in Rezepten für Quinoa und Amaranth eingesetzt werden.
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Die Hiobsträne ist eine Getreide-Art aus der Familie der Süßgräser und in Asien beheimatet. Sie kann beispielsweise kurz gekocht werden und sieht dann ein wenig wie Graupen aus. http://de.wikipedia.org/wiki/Hiobstr%C3%A4ne
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