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Categories Prodotti alimentari da tutto il mondo Alimentari giapponese sesamo Pasta di sesamo dorata
1 kg
DESCRIZIONE PASTA DI SESAMO DORATA
Il sesamo dorato differisce dal sesamo bianco in quanto è di colore giallo e ha un profumo più forte. È la variante di lusso tra le varietà di sesamo.
Il sesamo viene tostato ad altissima temperatura utilizzando la tradizionale tecnica di tostatura del produttore giapponese e poi macinato accuratamente in una pasta più volte con un mortaio speciale.
UTILIZZO
- Da spalmare al miele
- Combinare con dashi e zucchero per fare un condimento al sesamo
- Mescolare con maionese e servire con verdure
SUL PRODUTTORE
Il produttore è stato fondato nell'era Meiji nel 1883 ed è ora gestito dalla quinta generazione. Inizialmente, venivano scambiati vari alimenti e il produttore si è dedicato al sesamo dalla terza generazione. Da allora, è stato sviluppato un grande know-how per la tostatura ottimale del sesamo. Il proprietario di quarta generazione si occupava ancora personalmente della torrefazione. È così che l'azienda è diventata una delle migliori tostatrici di sesamo in Giappone.
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