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Casarecci (come fatto in casa)
500 g
La superficie ruvida della pasta assorbe particolarmente bene la salsa. Il noodle ha un proprio gusto piacevolmente forte.
Benedetto Cavalieri è uno dei migliori pastifici d'Italia. Lavorare con lo stampo in bronzo richiede tempo, ma migliora la qualità della pasta. Le sue specialità, pressate attraverso stampi in bronzo e quindi dotate di una superficie ruvida, vengono regolarmente premiate nelle degustazioni.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Allergeni: GLUTINE
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