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Categories Prodotti alimentari da tutto il mondo Alimentari giapponese Dashi Concentrato di Dashi
300 ml
Ingredienti: acqua, salsa di SOIA, sale, zucchero, proteine ??di SOIA idrolizzate, BONITO essiccato, sake, SGOMBRO essiccato, estratto di alga kombu, estratto di lievito, aminoacidi, zucchero di canna alcol.
L'essenza del Giappone come concentrato liquido.
Pieno di gusto umami. Note coriacee. Conferisce ad ogni salsa più corpo e complessità.
Dashi è il brodo di base giapponese utilizzato in un'ampia varietà di piatti. Un dashi di base consiste tradizionalmente di soli tre ingredienti: acqua, kombalgae e bonito (tonno affumicato, essiccato e poi affettato).
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