11 - 13 van 13 resultaten

MB12165

Productnr.: MB12165
Blader ook door deze categorieën: Tofu, Vegane_Produkte

Sojamelk voor zijdetofu

Productnr.: JPMS4

1 l

  • Extract van de beste sojabonen in Japan voor tofu
  • Met een hoog eiwitgehalte, noodzakelijk voor het maken van tofu
  • vrij van lactose
  • ongezoet
  • zonder toevoegingen
  • zonder genetisch gemodificeerde organismen
  • gemakkelijke opslag bij kamertemperatuur


BESCHRIJVING VAN BANRAI SOJA DIE WORDT GEMAAKT VOOR SILK TOFU


Banrai soja voor zijden tofu is ideaal om zelf tofu te maken. Voor het extract worden inheemse Japanse sojabonen met een hoog eiwitgehalte, Fukuyutaka genaamd, gebruikt. Banrai-soja wordt gemaakt volgens de Japanse Karayaburi-methode, wat de smaak ten opzichte van vergelijkbare producten verbetert.

Het eiwitgehalte van Banrai-soja is meer dan 11%, wat de noodzakelijke voorwaarde is voor soja om aan nigari te blijven plakken. Soja-extracten en sojadranken met een lager eiwitgehalte schiften niet bij Nigari. Hierdoor is het eiwitgehalte ook beduidend hoger dan dat van melk.

Ook het water dat voor de productie wordt gebruikt, is zorgvuldig gecontroleerd en geselecteerd.

 

GEBRUIK


Doe gewoon in een pan met nigari, roer en verwarm. Als de tofu hard wordt, is het klaar.

Ideeën voor toppings:

  • Voeg zeevruchten toe als topping
  • Voeg de prei toe als topping
  • Voeg yuzu kosho-pasta toe - voegt scherpte en citrussmaak toe


Je kunt je tofu ook zelf op smaak brengen door er groentepoeder, sesampoeder, pindapoeder, etc. door te roeren voor het stremmen en het maken van een bleekselderijtofu, preitofu, sesamtofu, pindatofu of ...

Koop Nigar

 

Meer receptideeën voor je eigen zijden tofus:

Wasabi tofu met garnalen ceviche, wilde broccoli en kaffir limoen

Bonito tofu met coquilles, koriander, pesto

Shiso tofu met Nashi peer ragout, yuzu schuim en gepofte rijst

 

Voor meer informatie kunt u zich bij ons aanmelden: info@foodconnect.de. Een medewerker zal u activeren.

Accessoires

Product Opmerking Prijs
Nigari voor de productie van tofu Nigari voor de productie van tofu
JPK101 JPK101
Accessoiregegevens weergeven

Klanten die dit product kochten, kochten ook


Blader ook door deze categorieën: Tofu, Vegane_Produkte

Nigari voor de productie van tofu

Productnr.: JPMS5

5 ml

  • Voor het maken van je eigen tofu
  • 8 zakjes van 5 ml voor 1 liter Banrai soja
  • Origineel Japans


BESCHRIJVING NIGARI VOOR HET MAKEN VAN TOFU


Nigari is een stollingsmiddel dat ervoor zorgt dat Banrai-soja blijft plakken bij verhitting, waardoor het mogelijk wordt om tofu te maken.

Deze nigari is origineel Japans en is gemaakt van zeewater.

 

GEBRUIK


Voor een liter Banrai Soy heb je 8 sachets van elk 5 ml.Doe samen met Banrai Soy in een pannetje, roer en verwarm. Als de tofu gaar is, is hij klaar.

 

Banrai Soja zur Herstellung von Tofu kaufen

Rezepte mit Nigari: Bitte hier klicken


Voor meer informatie kunt u zich bij ons aanmelden: info@foodconnect.de. Een medewerker activeert je.

Accessoires

Product Opmerking Prijs
Sojamelk voor zijdetofu Sojamelk voor zijdetofu
JPK101 JPK101
Accessoiregegevens weergeven

Klanten die dit product kochten, kochten ook


Blader ook door deze categorieën: Tofu, Vegane_Produkte
11 - 13 van 13 resultaten