Aji Panca Chili Paste

212 g

Aji Panca is een medium hete rode chili uit Peru met donkere tonen die doen denken aan rook. Het wordt gebruikt voor kruiden in de Zuid-Amerikaanse keuken.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account

Aji Amarillo-pasta

225 g

Aji Amarillo is een medium hete gele chili uit Peru met een heerlijk fruitige smaak. Het wordt gebruikt voor kruiden in de Zuid-Amerikaanse keuken.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account

Annatto plakken

225 g

Achiote of Annatto is de naam die wordt gegeven aan de zaden van de Orleans-struik. De pasta wordt in de Zuid-Amerikaanse keuken gebruikt om vlees- en visgerechten te kleuren en op smaak te brengen.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account

Rocoto-pasta

212 g

Extreem hete pasta gemaakt van Zuid-Amerikaanse chilipepers. Wordt daar bijvoorbeeld gebruikt voor ceviche.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account

Huacatay-pasta

212 g

Huacatay is een typisch kruid uit Peru. De smaak doet denken aan boerenkool met een vleugje munt. In de Peruaanse keuken wordt het gebruikt in sauzen, stoofschotels en soepen.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account

Echte wasabipasta, klein

42 g

• 85% wasabi
• Origineel uit Japan
• aangenaam warm
• veelzijdig

OMSCHRIJVING WASABI PASTA

Echte wasabipasta met 85% wasabi. Het is "nama oroshi" wasabi, wat zich vertaalt als vers geraspte wasabi.

Een zeldzaamheid! Wasabi-pasta's met zo'n hoog gehalte aan wasabi zijn zeer zeldzaam in Europa. Het merendeel van de aangeboden producten bevat het merendeel van de mierikswortel als vervanging voor wasabi.

Een opmerking over de kleuren: als verwerkt product is wasabi eigenlijk alleen een lichtgroene kleur. De meeste wasabi-producten worden gemengd met groene kleurstof, wat de indruk moet wekken van verse wasabi. Omdat wij als consumenten inmiddels gewend zijn een felgroen product te krijgen, worden lichtgroene producten nauwelijks geaccepteerd. Aan deze wasabipasta zijn natuurlijke kleurstoffen uit planten toegevoegd.

WASABI PASTA GEBRUIKEN

• met sushi en sashimi
• op carpaccio's
• voor rice bowls
• als ingrediënt in mayonaise
• met avocados
• met tofu
• biefstuk
• met gegrilde vis
• als onderdeel van je eigen kruidenpasta's

Ook interessant:

krokante wasabi furikake specerij

Geroosterde sesamzaadjes omhuld met wasabi kruidenmengsel

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Echte wasabipasta

80 g

• 85% wasabi
• Origineel uit Japan
• aangenaam warm
• veelzijdig

OMSCHRIJVING WASABI PASTA

Echte wasabipasta met 85% wasabi. Het is "nama oroshi" wasabi, wat zich vertaalt als vers geraspte wasabi.

Een zeldzaamheid! Wasabi-pasta's met zo'n hoog gehalte aan wasabi zijn zeer zeldzaam in Europa. Het merendeel van de aangeboden producten bevat het merendeel van de mierikswortel als vervanging voor wasabi.

Een opmerking over de kleuren: als verwerkt product is wasabi eigenlijk alleen een lichtgroene kleur. De meeste wasabi-producten worden gemengd met groene kleurstof, wat de indruk moet wekken van verse wasabi. Omdat wij als consumenten inmiddels gewend zijn een felgroen product te krijgen, worden lichtgroene producten nauwelijks geaccepteerd. Aan deze wasabipasta zijn natuurlijke kleurstoffen uit planten toegevoegd.

WASABI PASTA GEBRUIKEN

• met sushi en sashimi
• op carpaccio's
• voor rice bowls
• als ingrediënt in mayonaise
• met avocados
• met tofu
• biefstuk
• met gegrilde vis
• als onderdeel van je eigen kruidenpasta's

Ook interessant:

krokante wasabi furikake specerij

Geroosterde sesamzaadjes omhuld met wasabi kruidenmengsel

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

250 g

Beschrijving Pasta van Japanse kersenbloesem (Sakura-an)

Als de Japanse kersenboom in bloei staat, ontwikkelen de kersenbloesems hun heerlijke amandel-marsepein-achtige aroma. Deze kersenbloesems werden in Japan geplukt toen ze in bloei stonden, zorgvuldig geselecteerd en vermengd met een witte adzukibonenpasta (anko). De consistentie van de pasta is erg zacht. Ingrediënten: Witte bonenpasta, suiker, ingelegde sakura-kersenbloesem (0,46%), trehalose, cochenille kleurstof E120, aluin E522

Gebruik

Deze witte adzukibonenpasta met kersenbloesem kan gebruikt worden

• voor mochi
• als een vulling van zoete deeltjes
• naar chocolade
• en analoog aan marsepein
• of in het hartige assortiment met donker vlees

Het speciale aroma blijft ook na het bakken stabiel.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Japanse yuzukosho-pasta mild

200 g

Typische Japanse kruidenpasta op basis van yuzu vermengd met piment en zout. Voor deze Yuzu Kosho is de schil van de nog groene Yuzu vrucht gebruikt, wat de pasta een heerlijke frisgroene toets geeft. In tegenstelling tot veel Japanse yuzu kosho-pasta's is deze bijzonder mild. Yuzu-Kosho gaat heel goed samen met vis en zeevruchten - bijv. ook in plaats van wasabi - maar ook met wit vlees. Het kan op zichzelf worden gebruikt of als ingrediënt in een saus.

Ingrediënten: schil van groene yuzu, groene piment, zout

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Japanse yuzukosho-pasta rood

200 g

Typische Japanse kruidenpasta op basis van yuzu vermengd met piment en zout. Voor deze Yuzu Kosho is een rode variant van chili gebruikt, waardoor de pasta zijn rode kleur krijgt. Yuzu-Kosho gaat heel goed samen met vis en zeevruchten - bijv. ook in plaats van wasabi - maar ook met wit vlees. Het kan puur worden gebruikt of als ingrediënt voor een saus.

Ingrediënten: yuzu (citrusjuno's) 76%, zeezout 12%, rode piment

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.