Miso rood, sterk "van het platteland" (Inaka Miso)

Productnr.: JPMK3

100 g

Grove miso-pasta om te koken of te marineren. De miso "vom Lande" is een eerbetoon aan de miso van Japanse huisvrouwen, die in die tijd regelmatig thuis hun eigen pasta maakten. Na gisting werd het slechts grof gepureerd, bevatte het kleine stukjes en had het een rustieke en sterke smaak.

Miso is een traditionele Japanse pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen, rijst en granen. De smaak is over het algemeen vergelijkbaar met die van sojasaus, maar is wat zuur en lichter. Afhankelijk van de fabricage en mix variëren de verhoudingen van rijst en graan, waardoor verschillende smaken en intensiteiten ontstaan. Miso is o.a. Gebruikt voor de klassieke miso-soep, voor ramennoedels, voor stoofschotels en vele andere gerechten uit de Japanse keuken.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Klanten die dit product kochten, kochten ook


Blader door deze categorie: Miso