Japanse yuzukosho-pasta mild

200 g

Typische Japanse kruidenpasta op basis van yuzu vermengd met piment en zout. Voor deze Yuzu Kosho is de schil van de nog groene Yuzu vrucht gebruikt, wat de pasta een heerlijke frisgroene toets geeft. In tegenstelling tot veel Japanse yuzu kosho-pasta's is deze bijzonder mild. Yuzu-Kosho gaat heel goed samen met vis en zeevruchten - bijv. ook in plaats van wasabi - maar ook met wit vlees. Het kan op zichzelf worden gebruikt of als ingrediënt in een saus.

Ingrediënten: schil van groene yuzu, groene piment, zout

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

180 ml

Verfrissende drank met een delicate yuzusmaak, verfijnd met honing; niet-sprankelend.

Ingrediënten: glucose-fructosestroop, yuzusap, honing, water.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

340 ml

Verfrissende drank met een delicate yuzusmaak, sprankelend.

Ingrediënten: glucose-fructosestroop, yuzu-sap, honing (1%), koolstofdioxide, water.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

200 ml

Dit yuzusap is een direct sap van de Japanse citrusvruchten yuzu. Het is zeer intens van smaak en aroma en wordt ofwel in Japan gebruikt als ingrediënt voor sauzen, desserts, cocktails, enz. Ofwel verdund met water en honing om een ​​drankje te maken.

De Japanse citrusvrucht yuzu lijkt op grapefruit, maar heeft zijn eigen zeer complexe aromaprofiel: citroen, bloemig, scherp. Yuzu-vruchten zijn niet erg productief in hun sap, wat resulteert in de hoge prijs van Yuzu-producten.

Ingrediënten: 100% yuzu

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

500 ml

WAT IS SHIROMI YUZU-SAP

Shiromi Yuzu sap is een sap gemaakt van de Japanse citrusvrucht yuzu

De Japanse citrusvrucht yuzu lijkt op grapefruit, maar heeft zijn eigen zeer complexe aromaprofiel: citroen, bloemig, scherp. Helaas zijn Yuzu-vruchten niet erg productief in hun sap, wat resulteert in de hoge prijs van Yuzu-producten.

WAAR KOMT DE YUZUSAFT VANDAAN

Yuzu's worden al heel lang gekweekt in het dorp Shiromi, diep in de bergen van Japan. Nog maar een paar jaar geleden was het dorp bijna vergeten, aangezien de meeste bewoners meer dan 60 jaar oud waren. Pas door het op de markt brengen van dit bijzondere yuzu-sap maakten jongeren weer kennis met het kleine dorp. De huidige yuzu-productie is dan ook een belangrijk element in het behoud van het kleine dorpje in het zuiden van Japan.Een keer per jaar tijdens de yuzu-oogsttijd voeren de bewoners Shinto-dansen uit als dank. Deze dansen zijn gericht op de sterren. De ceremonie gaat de hele nacht door totdat de sterren aan de hemel weer zijn verdwenen.

HOE HET SAP TE GEBRUIKEN

Yuzu-sap wordt niet puur gedronken, maar ofwel verdund en gezoet met suiker of honing of gebruikt als ingrediënt, bijvoorbeeld voor sauzen.

Receptidee: Rundvlees met Shiromi Yuzu - Hatcho Miso Sauce

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

100 ml

Sap van de Japanse citrusvrucht Yuzu, zorgvuldig met de hand geperst en niet gepasteuriseerd.

De Japanse citrusvrucht yuzu lijkt enigszins op grapefruit, maar heeft een zeer uniek, complex aromaprofiel: de smaak is scherp, citroenachtig en bloemig. Omdat dit sap onbehandeld is, heeft het nog steeds het volle frisse aroma van het originele yuzu-fruit. Helaas zijn de yuzu-vruchten niet erg productief, vandaar de hoge prijs van het product.

Ingrediënten: 100% yuzu.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

720 ml

Sap van de Japanse citrusvrucht Yuzu, zorgvuldig met de hand geperst en niet gepasteuriseerd.

De Japanse citrusvrucht yuzu lijkt enigszins op grapefruit, maar heeft een zeer uniek, complex aromaprofiel: de smaak is scherp, citroenachtig en bloemig. Omdat dit sap onbehandeld is, heeft het nog steeds het volle frisse aroma van het originele yuzu-fruit. Helaas zijn de yuzu-vruchten niet erg productief, vandaar de hoge prijs van het product.

Ingrediënten: 100% yuzu.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

1,8 l

Sap van de Japanse citrusvrucht Yuzu, zorgvuldig met de hand geperst en niet gepasteuriseerd.

De Japanse citrusvrucht yuzu lijkt enigszins op grapefruit, maar heeft een zeer uniek, complex aromaprofiel: de smaak is scherp, citroenachtig en bloemig. Omdat dit sap onbehandeld is, heeft het nog steeds het volle frisse aroma van het originele yuzu-fruit. Helaas zijn de yuzu-vruchten niet erg productief, vandaar de hoge prijs van het product.

Ingrediënten: 100% yuzu.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

100 ml

Puur sap van de originele Japanse citrusvrucht Yuzu in een klein flesje om te proberen.

Het aroma van de Japanse citrusvruchten yuzu ligt ergens tussen mandarijn en grapefruit in, maar heeft een zeer uniek, complex aromaprofiel: de smaak is scherp, citroenachtig en bloemig. Helaas zijn de yuzu-vruchten niet erg productief, vandaar de hoge prijs van het yuzu-sap.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

900 ml

Sap van de Japanse citrusvruchten yuzu

Ingrediënten: 100% yuzu.

De Japanse citrusvrucht yuzu lijkt enigszins op grapefruit, maar heeft een zeer uniek, complex aromaprofiel: de smaak is scherp, citroenachtig en bloemig. Helaas zijn de yuzu-vruchten niet erg productief, vandaar de hoge prijs van het product.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.