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500 g
Kinzanji Miso è un tipo di miso molto originale. Per questo, cereali, semi di soia, verdure e spezie vengono mescolati con koji di riso e fatti fermentare. L'impasto finito può essere utilizzato come contorno o, se gradito, come ingrediente per salse e zuppe.
Questo Kinzanji Miso contiene grano, cetriolo, soia e zenzero e ha una nota molto fresca con una leggera piccantezza. È realizzato a mano nella regione di Kanagawa.
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