Perlas de Sake Yuzu 115g

115 g, peso escurrido: 65 g

Descripción Perlas de sake Yuzu

Las perlas de sake yuzu son perlas parecidas al caviar hechas de sake yuzu utilizando alginato. Se basan en una idea de lo que se conoce como gastronomía molecular: crear algo cuyo sabor y aroma se despliega "explosivamente" en la boca. Y eso es exactamente lo que sucede con las perlas de Yuzu Sake: cuando las muerdes, el sabor a limón se derrama en tu lengua y te brinda una experiencia de sabor especial.

El sake Yuzu es un sake al que se le ha agregado yuzu. El yuzu es un cítrico japonés que se ha hecho famoso en la gastronomía europea en los últimos 10 años por su extraordinario aroma.

Usar

Las perlas de sake Yuzu son un aderezo interesante con una experiencia de sabor especial. Se pueden usar

• como aderezo para onigiri
• en pescado
• a los mariscos
• al tofu
• como aderezo para tazones de sushi
• como aderezo para poke bowls

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