Japansk dressing Sanbaizu utan olja

150 ml

• Typisk japansk dressing
• Utan olja
• Till fisk, skaldjur och grönsaker
• Umami, syra och sötma snyggt balanserad
   

Beskrivning Japansk dressing Sanbaizu utan olja

Sanbaizu är en japansk dressing som traditionellt är gjord på en kombination av risvinäger, sojasås, socker eller mirin. Denna Sanbaizu -dressing är också kryddat med salt och kryddor, men till skillnad från europeiska dressingar innehåller den ingen olja.

Smaken har en fin balans mellan umami, syra och sötma.

Använda sig av

• till fisk och skaldjur
• med grönsaker, särskilt gurkor

Om tillverkaren

Företaget Yokoi grundades i Tokyo 1937 och är det enda vinägerbryggeriet som finns kvar där idag. Yokoi har byggt upp specialkunskap om jäsningsprocesser och har behärskat olika metoder. Dessa inkluderar till exempel den mycket sällsynta fasta jäsningen.

Denna specialkunskap resulterar i ett stort antal mycket olika risvinäger och såser av högsta kvalitet.

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd kommer att aktivera ditt konto.