Fermenterade, jäsningsmedier, jäsningskulturer

40 g

10 g

Koji-Kin Aspergillus Oryzae svampkultur för din egen produktion av Koji-ris (Kome Koji), Shio Koji, Amazake, Miso, Sake

500 g

300 g

500 g

500 g

500 g

Kornkorn ympat med Aspergillus oryzae, jäst, för vidare bearbetning till Miso, Shio Koji, Amazake etc.

200 g

500 g

200 g

500 g

1 kg

200 g

Fermenterad pasta gjord av ris och citroner, producerad i Tyskland efter japansk modell; väldigt salt

200 g

Kort fermenterad bovetepasta, tillverkad i Tyskland baserat på den japanska modellen

7 g

250 g

80 g, pulver

250 g

1 st, ungefär 140 g

En hel lampa svart vitlök; knölarnas storlek varierar

4-5 hela fermenterade svarta vitlökskula i olika storlekar (totalt ca 150 g)

En hel kula med jäsad svart vitlök från Japan; absolut premiumkvalitet