Ingelegde Japanse sansho-bessen

40 g

Sansho-peper is niet verwant aan zwarte peper, maar aan citrusplanten. Het aroma is daarom erg fris met tonen van citrus en munt. Het laat een intens tintelend tot gevoelloos gevoel op de tong achter, zodat het alleen in de kleinste doses wordt gebruikt.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

100 g

OMSCHRIJVING SANSHO PEPER

De Japanse sansho peper is niet verwant aan zwarte peper, maar aan citrusplanten. Het aroma is daarom citroenachtig en fris. Het laat een intens tintelend tot verdoofd gevoel op de tong achter, zodat het alleen in zeer kleine doses of fijngemalen wordt gebruikt.

GEBRUIK SANSHO PEPER

• In kleine stukjes gesneden als ingrediënt in vis- of vleestartaar
• Zeer dun gemalen tot varkenssteak, lichte vis light

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Japanse sansho peper bessen rood

30 g

Deze Japanse peper van Wakayama is niet verwant aan zwarte peper, maar aan citrusplanten. Het aroma is daarom erg fris met citrustonen gecombineerd met warme houttonen. Het behoort tot de Szechuan-paprikafamilie, waarvan er in Azië verschillende variëteiten zijn. Het laat een intens tintelend tot gevoelloos gevoel op de tong achter, zodat het alleen in zeer kleine doses en fijngemalen wordt gebruikt.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Peper bladeren

40 g

Ingrediënten: 100% zwarte peper.

Voor dit product worden zwarte peperkorrels onder zeer hoge druk geperst en enkele seconden gefixeerd op 200 ° C. Het resultaat is een peperblad met een handgemaakte look. Heel heet!

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Echte wasabipasta, klein

42 g

• 85% wasabi
• Origineel uit Japan
• aangenaam warm
• veelzijdig

OMSCHRIJVING WASABI PASTA

Echte wasabipasta met 85% wasabi. Het is "nama oroshi" wasabi, wat zich vertaalt als vers geraspte wasabi.

Een zeldzaamheid! Wasabi-pasta's met zo'n hoog gehalte aan wasabi zijn zeer zeldzaam in Europa. Het merendeel van de aangeboden producten bevat het merendeel van de mierikswortel als vervanging voor wasabi.

Een opmerking over de kleuren: als verwerkt product is wasabi eigenlijk alleen een lichtgroene kleur. De meeste wasabi-producten worden gemengd met groene kleurstof, wat de indruk moet wekken van verse wasabi. Omdat wij als consumenten inmiddels gewend zijn een felgroen product te krijgen, worden lichtgroene producten nauwelijks geaccepteerd. Aan deze wasabipasta zijn natuurlijke kleurstoffen uit planten toegevoegd.

WASABI PASTA GEBRUIKEN

• met sushi en sashimi
• op carpaccio's
• voor rice bowls
• als ingrediënt in mayonaise
• met avocados
• met tofu
• biefstuk
• met gegrilde vis
• als onderdeel van je eigen kruidenpasta's

Ook interessant:

krokante wasabi furikake specerij

Geroosterde sesamzaadjes omhuld met wasabi kruidenmengsel

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Echte wasabipasta

80 g

• 85% wasabi
• Origineel uit Japan
• aangenaam warm
• veelzijdig

OMSCHRIJVING WASABI PASTA

Echte wasabipasta met 85% wasabi. Het is "nama oroshi" wasabi, wat zich vertaalt als vers geraspte wasabi.

Een zeldzaamheid! Wasabi-pasta's met zo'n hoog gehalte aan wasabi zijn zeer zeldzaam in Europa. Het merendeel van de aangeboden producten bevat het merendeel van de mierikswortel als vervanging voor wasabi.

Een opmerking over de kleuren: als verwerkt product is wasabi eigenlijk alleen een lichtgroene kleur. De meeste wasabi-producten worden gemengd met groene kleurstof, wat de indruk moet wekken van verse wasabi. Omdat wij als consumenten inmiddels gewend zijn een felgroen product te krijgen, worden lichtgroene producten nauwelijks geaccepteerd. Aan deze wasabipasta zijn natuurlijke kleurstoffen uit planten toegevoegd.

WASABI PASTA GEBRUIKEN

• met sushi en sashimi
• op carpaccio's
• voor rice bowls
• als ingrediënt in mayonaise
• met avocados
• met tofu
• biefstuk
• met gegrilde vis
• als onderdeel van je eigen kruidenpasta's

Ook interessant:

krokante wasabi furikake specerij

Geroosterde sesamzaadjes omhuld met wasabi kruidenmengsel

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

1 kg

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

250 g

Kizami Wasabi is een stevige wasabi-bereiding met echte Japanse wasabiwortel en wasabibladeren.

Dit product is een diepvriesproduct = diepvriesproduct. Het wordt per koeriersdienst verzonden in een doos van piepschuim met droogijs. Bij het bestellen van een diepvriesproduct moeten de verzendkosten tijdens het bestelproces automatisch worden gewijzigd in "diepvriesproducten". De actuele prijzen vindt u in onze verzendvoorwaarden.

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

Japanse 7 - kruidenmix Shishimi Togarashi

300 g

Shishimi Togarashi is een typisch Japanse hete kruidenmix die bestaat uit 7 ingrediënten die kunnen variëren afhankelijk van het recept. Het basisingrediënt is altijd rode chilipepers, daarom is deze specerij erg heet. Het kan net als ander chilipoeder in de Europese keuken worden gebruikt. Het is vooral spannend om het zoals de Japanners in een soep te gebruiken, waar een vleugje aan de soep de soep een spannende smaak geeft (aangenaam pittig door de lage dosering). Om de citrustonen te versterken, raden we ons yuzu-schilpoeder aan (art.nr. FCG125).

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.

S&B Kruidenmengsel Shishimi Togarashi

18 g

Ingrediënten: rode peper, Mikan mandarijnrasp, SESAM, maanzaad, aonori (groen zeewier), hennepzaad, sansho peper.

Shishimi Togarashi is een typisch Japanse hete kruidenmix die bestaat uit 7 ingrediënten die kunnen variëren afhankelijk van het recept. Het basisingrediënt is altijd rode chilipepers, daarom is deze specerij erg heet. Het kan net als ander chilipoeder in de Europese keuken worden gebruikt. Het is vooral spannend om het zoals de Japanners in een soep te gebruiken, waar een vleugje aan de soep de soep een spannende smaak geeft (aangenaam pittig door de lage dosering). Om de citrustonen te versterken, raden we ons yuzu-schilpoeder aan (art.nr. FCG125).

Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.