Niboshi sardinpulver 1 kg

1 kg

Vad är detta sardinpulver av?

Den består av 100% torkade och sedan pulveriserade sardiner (Engraulis Encrasicolus / Sardina Pilchardus)

Hur smakar det och vad kan det användas till?

Sardinpulvret har en mild typisk sardinsmak som blir starkare i vattenlösningar. Sardinpulver används i Japan för dashis eller ramen nudelsoppor, soba och udon nudlar. Torkade sardiner innehåller mycket glutaminsyra och lägger därför till umami.

Rekommenderad användning:

• för Dashi
• för såser
• för förband
• som en del av en kryddblandning eller kryddpasta

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.