Japanska yuzukosho-pasta mild

200 g

Typisk japansk kryddpasta baserad på yuzu blandad med krydda och salt. För denna Yuzu Kosho användes skalet av den fortfarande gröna Yuzu-frukten, vilket ger pastan en underbar färsk grön ton. Till skillnad från många japanska yuzu kosho-pasta är den här särskilt mild. Yuzu-Kosho går mycket bra med fisk och skaldjur - t.ex. också i stället för wasabi - men också med vitt kött. Det kan användas på egen hand eller som en ingrediens i en sås.

Ingredienser: zest av grön yuzu, grönt krydda, salt

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

180 ml

Förfriskande drink med en delikat yuzu-smak, förfinad med honung; icke-gnistrande.

Ingredienser: glukos-fruktosirap, yuzu juice, honung, vatten.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

340 ml

Uppfriskande drink med en delikat yuzu-smak, gnistrande.

Ingredienser: glukos-fruktosirap, yuzu juice, honung (1%), koldioxid, vatten.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

200 ml

Denna yuzujuice är en direkt juice från den japanska citrusfruktsyuzu. Det är mycket intensivt i smak och arom och används i Japan antingen som ingrediens för såser, desserter, cocktails etc. eller späds med vatten och honung för att göra en drink.

Den japanska citrusfruktyuzu liknar grapefrukt, men har sin egen, mycket komplexa aromprofil: citron, blommig, syrlig. Yuzu-frukter är inte särskilt produktiva i sin juice, vilket resulterar i det höga priset på Yuzu-produkter.

Ingredienser: 100% yuzu

För mer information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

500 ml

VAD ÄR SHIROMI YUZU JUICE

Shiromi Yuzu juice är en juice gjord av den japanska citrusfrukten yuzu

Den japanska citrusfruktyuzu liknar grapefrukt, men har sin egen mycket komplexa aromprofil: citron, blommig, syrlig. Tyvärr är Yuzu-frukter inte särskilt produktiva i sin juice, vilket resulterar i det höga priset på Yuzu-produkter.

VAR KOMMER YUZUSAFT FRÅN

Yuzus har odlats länge i byn Shiromi, djupt i Japans berg. För bara några år sedan glömdes byn nästan, eftersom de flesta invånarna var över 60 år gamla. Det var bara genom marknadsföringen av denna speciella yuzujuice som yngre människor blev medvetna om den lilla byn igen. Dagens yuzuproduktion är därför ett viktigt inslag i bevarandet av den lilla byn i södra Japan. En gång om året vid yuzu-skördetiden utför invånarna shintodanser som ett tack. Dessa danser riktas till stjärnorna. Ceremonin pågår hela natten tills stjärnorna på himlen har försvunnit igen.

HUR DU ANVÄNDER JUICE

Yuzu juice dricks inte rent utan späds och sötas med socker eller honung eller används som ingrediens, till exempel för såser.

Receptidé: Nötkött med Shiromi Yuzu - Hatcho Misosås

För mer information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

100 ml

Juice av den japanska citrusfrukten Yuzu, försiktigt handpressad och inte pastöriserad.

Den japanska citrusfrukten yuzu liknar grapefrukt men har en mycket unik, komplex aromaprofil: smaken är syrlig, lemon och blommig. Eftersom denna juice är obehandlad har den fortfarande den fulla färska doften av den ursprungliga yuzu-frukten. Tyvärr är yuzu-frukterna inte särskilt produktiva, därmed det höga priset på produkten.

Ingredienser: 100% yuzu.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

720 ml

Juice av den japanska citrusfrukten Yuzu, försiktigt handpressad och inte pastöriserad.

Den japanska citrusfrukten yuzu liknar grapefrukt men har en mycket unik, komplex aromaprofil: smaken är syrlig, lemon och blommig. Eftersom denna juice är obehandlad har den fortfarande den fulla färska doften av den ursprungliga yuzu-frukten. Tyvärr är yuzu-frukterna inte särskilt produktiva, därmed det höga priset på produkten.

Ingredienser: 100% yuzu.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

1,8 l

Juice av den japanska citrusfrukten Yuzu, försiktigt handpressad och inte pastöriserad.

Den japanska citrusfrukten yuzu liknar grapefrukt men har en mycket unik, komplex aromaprofil: smaken är syrlig, lemon och blommig. Eftersom denna juice är obehandlad har den fortfarande den fulla färska doften av den ursprungliga yuzu-frukten. Tyvärr är yuzu-frukterna inte särskilt produktiva, därmed det höga priset på produkten.

Ingredienser: 100% yuzu.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

100 ml

Ren juice från den ursprungliga japanska citrusfrukten Yuzu i en liten flaska för att prova.

Aromen av den japanska citrusfrukten yuzu ligger någonstans mellan mandarin och grapefrukt, men har en mycket unik, komplex aromprofil: smaken är syrlig, citron och blommig. Tyvärr är yuzu-frukterna inte särskilt produktiva, därmed det höga priset på yuzu-juicen.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

900 ml

Juice av den japanska citrusfrukten yuzu

Ingredienser: 100% yuzu.

Den japanska citrusfrukten yuzu liknar grapefrukt men har en mycket unik, komplex aromaprofil: smaken är syrlig, lemon och blommig. Tyvärr är yuzu-frukterna inte särskilt produktiva, därmed det höga priset på produkten.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.