500 g

Söt, mild misopasta med en japansk yuzu-citron.

Miso är en traditionell japansk pasta tillverkad av jäst sojabönor, ris och korn. Smaken liknar vanligtvis sojasås, men den är lite syrlig och lättare. Beroende på tillverkning och blandning varierar proportionerna av ris och spannmål, vilket skapar olika smaker och intensiteter. Miso är bl.a. Används för den klassiska misso-soppan, såväl som för många andra rätter i det japanska köket.

Tillsatsen av aromatiska yuzuzests gör den särskilt lämplig för fisk- och skaldjursrätter.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

100 g

Grov misopasta för kokning eller marinering. Misoen "vom Lande" hyllar miso från japanska hemmafruar, som vid den tiden regelbundet gjorde sin egen pasta hemma. Efter jäsningen renades den bara grovt, innehöll små bitar och hade en rustik och stark smak.

Miso är en traditionell japansk pasta tillverkad av jäsade sojabönor, ris och korn. Smaken liknar vanligtvis sojasås, men den är lite syrlig och lättare. Beroende på tillverkning och blandning varierar proportionerna av ris och spannmål, vilket skapar olika smaker och intensiteter. Miso är bl.a. Används för den klassiska misosoppan, för ramen-nudlar, till grytor och många andra rätter från japansk mat.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

500 g

Stark mispasta för kokning eller marinering. Misoen "från landet" hyllar misso av japanska hemmafruar, som vid den tidpunkten regelbundet gjorde sin egen klistra hemma. Efter jäsningen renades den bara grovt, innehöll små bitar och hade en rustik och stark smak.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

1 kg; Röd miso-pasta

i grundkvalitet

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

500 g

Den röda misoen har en starkare smak än den lätta misoen på grund av den längre jäsningstiden. I Japan kombineras det ofta för misssoppor eller grytor med starka smaker som grillade / stekt grönsaker eller kött. Jämfört med misoen från landet har denna Aka Miso en starkare, mindre söt smak eftersom korn användes.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

1 kg

Söt, stark misopasta för kokning eller marinering. Sakura Saikyo-pasta är en blandning av lätt Saikyo-pasta och svart Hatcho Miso. Det går mycket bra med mörkt kött eller mörka grönsaker och ger dem en kryddig anteckning med inslag av choklad. Miso är en traditionell japansk pasta tillverkad av jäsade sojabönor, ris och korn. Smaken liknar vanligtvis sojasås, men den är lite syrlig och lättare. Beroende på tillverkning och blandning varierar proportionerna av ris och spannmål, vilket resulterar i olika smaker och intensiteter. Miso är bl.a. Används för den klassiska misso-soppan, såväl som för många andra rätter i det japanska köket.

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

100 g

En blandning av röd miso och hatcho miso. Det är populärt bland japanska kockar eftersom det har en mycket komplex, mörk, rund smak.

För mer information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

300 g

2 år fermenterad svart tjock mispasta tillverkad av nästan 100% sojabönor. Den långa jäsningstiden på över 2 år ger sin mörka färg och tjocka, klibbiga konsistens. Den har anteckningar av choklad och oliver. Det ger grytor och såser en mörk, stark anteckning med massor av umami. De modiga kombinerar till och med dem med choklad i dessert.

För mer information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

1 kg

2 år fermenterad svart tjock mispasta tillverkad av nästan 100% sojabönor. Den långa jäsningstiden på över 2 år ger sin mörka färg och tjocka, klibbiga konsistens. Den har anteckningar av choklad och oliver. Det ger grytor och såser en mörk, stark anteckning med massor av umami. De modiga kombinerar till och med dem med choklad i dessert.

För mer information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

2,5 kg

2 år fermenterad svart tjock mispasta tillverkad av nästan 100% sojabönor. Den långa jäsningstiden på över 2 år ger sin mörka färg och tjocka, klibbiga konsistens. Den har anteckningar av choklad och oliver. Det ger grytor och såser en mörk, stark anteckning med massor av umami. De modiga kombinerar till och med dem med choklad i dessert.

För mer information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.