Riktig wasabipasta

80 g

• 85% wasabi
• Original från Japan
• behagligt varmt
• mångsidig

BESKRIVNING WASABI PASTE

Riktig wasabipasta med 85% wasabi. Det är "nama oroshi" wasabi, som översätts som nyligen riven wasabi.

En sällsynthet! Wasabipasta med en så hög andel wasabi är mycket sällsynta i Europa. Majoriteten av produkterna som erbjuds innehåller majoriteten av pepparrot som ersättning för wasabi.

En anteckning om färgerna: Som en bearbetad produkt är wasabi faktiskt bara en ljusgrön färg. De flesta wasabiprodukterna blandas med grönt färgämne, vilket bör ge intryck av färsk wasabi. Eftersom vi som konsumenter nu är vana vid att få en ljusgrön produkt accepteras knappast blekgröna produkter. Naturliga färgämnen från växter har tillsatts till denna wasabipasta.

ANVÄNDA WASABI-PASTA

• med sushi och sashimi
• på carpaccios
• för rice bowls
• som ingrediens i majonnäs
• med avokado
• med tofu
• att biff
• med grillad fisk
• som en del av dina egna kryddpasta

Också intressant:

Krispiga wasabi furikake krydda

Rostade sesamfrön belagda med wasabi kryddblandning

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

Japanska yuzukosho-pasta mild

200 g

Typisk japansk kryddpasta baserad på yuzu blandad med krydda och salt. För denna Yuzu Kosho användes skalet av den fortfarande gröna Yuzu-frukten, vilket ger pastan en underbar färsk grön ton. Till skillnad från många japanska yuzu kosho-pasta är den här särskilt mild. Yuzu-Kosho går mycket bra med fisk och skaldjur - t.ex. också i stället för wasabi - men också med vitt kött. Det kan användas på egen hand eller som en ingrediens i en sås.

Ingredienser: zest av grön yuzu, grönt krydda, salt

För ytterligare information, registrera dig med oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

Japansk yuzukosho klistra in röd

200 g

Typisk japansk kryddpasta baserad på yuzu blandad med kryddpeppar och salt. En röd mängd chili användes för denna Yuzu Kosho, som ger pastan sin röda färg. Yuzu-Kosho passar mycket bra med fisk och skaldjur - t.ex. också istället för wasabi - men också med vitt kött. Den kan användas ren eller som en ingrediens för en sås.

Ingredienser: yuzu (citrus junos) 76%, havssalt 12%, röd kryddpeppar

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

100 g

BESKRIVNING SANSHO PEPPER

Den japanska sansho-pepparen är inte relaterad till svartpeppar utan till citrusväxter. Dess arom är därför citron och fräsch. Det lämnar en intensiv stickning till bedövad känsla på tungan, så att den endast används i mycket små doser eller finmalt.

ANVÄND SANSHO PEPPER

• Skär i små bitar som en ingrediens i fisk eller köttartar
• Mycket tunnmalt till fläskbiff, lätt fisk

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

Inlagda japanska sanshobär

40 g

Sansho peppar är inte släkt med svartpeppar, utan till citrusväxter. Dess arom är därför väldigt fräsch med citrus- och myntaintryck. Det lämnar en intensiv stickning till bedövad känsla på tungan, så att den bara används i de minsta doserna.

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

S&B kryddblandning Shishimi Togarashi

18 g

Ingredienser: röd chili, Mikan mandarinskal, SESAME, vallmofrön, aonori (grön tång), hampafrön, sansho peppar.

Shishimi Togarashi är en typisk japansk hetkryddmix bestående av 7 ingredienser som kan variera beroende på recept. Den grundläggande ingrediensen är alltid röda chili, varför denna krydda är mycket het. Den kan användas i europeiska rätter som andra chilipulver. Det är särskilt spännande att använda den i en soppa som japanerna, där en touch av den som läggs till soppan ger soppan en spännande kryddor (behagligt kryddig på grund av den låga dosen). För att förbättra citrusnoterna rekommenderar vi vårt yuzu-skalpulver (artikelnr FCG125).

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

Japansk 7 - kryddblandning Shishimi Togarashi

300 g

Shishimi Togarashi är en typisk japansk hetkryddmix bestående av 7 ingredienser som kan variera beroende på recept. Den grundläggande ingrediensen är alltid röda chili, varför denna krydda är mycket het. Den kan användas i europeiska rätter som andra chilipulver. Det är särskilt spännande att använda den i en soppa som japanerna, där en touch av den som läggs till soppan ger soppan en spännande kryddor (behagligt kryddig på grund av den låga dosen). För att förbättra citrusnoterna rekommenderar vi vårt yuzu-skalpulver (artikelnr FCG125).

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

360 ml

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.

1 l

En världsnyhet: sojasås som produceras på traditionellt sätt och sedan filtreras. Sojasås är helt klar men ändå full av smak. Perfekt för alla rätter där färgen inte ska ändras.

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.