Menu Nya produkter Shiro Tamari
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Transparent sojasås 100 ml
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Transparent sojasås 1l
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Sojasås Heisei i smyckenflaska 100 ml
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Sojasås (sojasalt)
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Sojasås, jäsad två gånger
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Vit sojasås
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Traditionell vit sojasås (Shiro Shoyu)
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Vit sojasås med lite salt
Menu Specialiteter världen över Japansk mat Japanska sojasåsar och fisksåser Vit sojasås mild
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
 |
 |
 |
 |
Utforska även dessa kategorier: Nya produkter, Fonder, buljonger, soppor, Japanska sojasåsar och fisksåser
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
 |
 |
 |
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Mat till japansk grill, Mat till japansk grill, Nya produkter
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
 |
 |
 |
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Mat till japansk grill, Mat till japansk grill, Nya produkter
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
 |
|
 |
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Mat till japansk grill, Mat till japansk grill, Nya produkter
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
 |
 |
|
|
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Nya produkter
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
|
 |
 |
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Nya produkter, Mat till japansk grill, Mat till japansk grill
360 ml
- Lättare smak än "normal" sojasås
- Sällsynt sort sojasås
- Bryggt i en trätunna
- Tillverkad av ett etablerat företag som specialiserat sig på vit sojasås
VAD ÄR VIT SOJASÅS
Vit sojasås (Shiro Shoyu) är huvudsakligen gjord av vete och endast ett fåtal sojabönor. Detta ger den en mycket ljus färg och en lättare smak jämfört med klassiska sojasåser. "Shiro" står för ljus, "Shoyu" för sojasås.
Det används därför ofta som en ingrediens där umami ska tillsättas, men skålens färg, som sashimi, bör inte vara för mörk. Detta gör dem mycket lämpliga för europeiska rätter, som blir mer komplexa genom denna sås och dess umami, utan att genast ta en typiskt japansk ton.
Det marknadsförs också under namnet vit sojasås. För att bevara färgen bör den inte värmas upp. Det kan dock fortfarande användas efter uppvärmning, det ändrar bara färgen till brun igen.
Denna sojasås har ett saltinnehåll på 18%. I Japan ses sojasåsar inte som en sås utan som ett krydda.
VAD ANVÄNDS VIT SOJASÅS TILL
Vit sojasås Shiro Shoyu ska inte användas vid matlagning. Snarare är den lämplig som en efterbehandlingssås för kalla rätter som sashimi eller carpaccios eller läggs till en kokt maträtt i slutet.
Receptidé: grön sparris med smör och vit sojasås
FÖR ATT FÖRVARA DENNA SOJASÅS
Vi rekommenderar definitivt förvaring i ett mörkt skåp. Liksom värme ändrar ljus färg till mörker.
OM TILLVERKAREN
YAMASHIN-sojasåsbryggeriet grundades 1802 under Edo-perioden och har specialiserat sig på produktion av vit sojasås sedan 1933. Bryggeriet ligger i prefekturen Aichi, där många traditionella sojasåsstillverkare är baserade.
YAMASHIN Soy Sauce Brewery har fortfarande ett lager av 80 traditionella träfat för att brygga på det traditionella sättet. Eftersom den traditionella vita sojasås bryggs i trätunnor och därför har en mer intensiv smak än sojasås som bryggs i moderna tankar.
För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.
VAD ANVÄNDER DU VIT SOJASÅS FÖR
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
|
 |
 |
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Nya produkter, Mat till japansk grill, Mat till japansk grill
1,8 l
- Lättare smak än "normal" sojasås
- Sällsynt variation av sojasås
- Bryggt i en trätunna
- Tillverkad av ett etablerat företag som specialiserat sig på vit sojasås
VAD ÄR VIT SOJASÅS
Vit sojasås (Shiro Shoyu) är huvudsakligen gjord av vete och endast ett fåtal sojabönor. Detta ger den en mycket ljus färg och en lättare smak jämfört med klassiska sojasåser. "Shiro" står för ljus, "Shoyu" för sojasås.
Det används därför ofta som en ingrediens där umami ska tillsättas, men skålens färg, som sashimi, bör inte vara för mörk. Detta gör dem mycket lämpliga för europeiska rätter, som blir mer komplexa genom denna sås och dess umami, utan att genast ta en typiskt japansk ton.
Det marknadsförs också under namnet vit sojasås. För att bevara färgen bör den inte värmas upp. Det kan dock fortfarande användas efter uppvärmning, det ändrar bara färgen till brun igen.
Denna sojasås har ett saltinnehåll på 18%. Sojasåser används inte som sås i Japan utan som kryddor.
VAD ANVÄNDS VIT SOJASÅS TILL
Vit sojasås Shiro Shoyu ska inte användas vid matlagning. Snarare är den lämplig som en efterbehandlingssås för kalla rätter som sashimi eller carpaccios eller läggs till en kokt maträtt i slutet.
Receptidé: grön sparris med smör och vit sojasås
FÖR ATT FÖRVARA DENNA SOJASÅS
Vi rekommenderar definitivt förvaring i ett mörkt skåp. Liksom värme ändrar ljus färg till mörker.
OM TILLVERKAREN
YAMASHIN-sojasåsbryggeriet grundades 1802 under Edo-perioden och har specialiserat sig på produktion av vit sojasås sedan 1933. Bryggeriet ligger i Aichi-prefekturen, där många traditionella sojasåsstillverkare är baserade.
YAMASHIN Soy Sauce Brewery har fortfarande ett lager av 80 traditionella träfat för att brygga på det traditionella sättet. Eftersom den traditionella vita sojasås bryggs i trätunnor och därför har en mer intensiv smak än sojasås som bryggs i moderna tankar.
För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
 |
|
 |
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Nya produkter, Mat till japansk grill, Mat till japansk grill
1,8 l
- Lättare smak än "normal" sojasås
- Sällsynt variation av sojasås
- Minskad salthalt
- Bryggt i en trätunna
- Tillverkad av ett etablerat företag som specialiserat sig på vit sojasås
VAD ÄR VIT SOJASÅS
Vit sojasås (Shiro Shoyu) är huvudsakligen gjord av vete och endast ett fåtal sojabönor. Detta ger den en mycket ljus färg och en lättare smak jämfört med klassiska sojasåser. "Shiro" står för ljus, "Shoyu" för sojasås.
Det används därför ofta som en ingrediens där umami ska tillsättas, men skålens färg, som sashimi, bör inte vara för mörk. Detta gör dem mycket lämpliga för europeiska rätter, som blir mer komplexa genom denna sås och dess umami, utan att genast ta en typiskt japansk ton.
Det marknadsförs också under namnet vit sojasås. För att bevara färgen bör den inte värmas upp. Det kan dock fortfarande användas efter uppvärmning, det ändrar bara färgen till brun igen.
Denna sojasås har en reducerad salthalt på 15,5% (jämfört med 18% för de andra vita sojasåserna) och den högsta umamihalten bland våra vita sojasåser.
FÖRVAD ANVÄNDS VIT SOJASÅS TILL
Vit sojasås Shiro Shoyu ska inte användas vid matlagning. Snarare är den lämplig som en efterbehandlingssås för kalla rätter som sashimi eller carpaccios eller läggs till en kokt maträtt i slutet.
Receptidé: grön sparris med smör och vit sojasås
FÖR ATT FÖRVARA DENNA SOJASÅS
Vi rekommenderar definitivt förvaring i ett mörkt skåp. Liksom värme ändrar ljus färg till mörker.
OM TILLVERKAREN
YAMASHIN-sojasåsbryggeriet grundades 1802 under Edo-perioden och har specialiserat sig på produktion av vit sojasås sedan 1933. Bryggeriet ligger i Aichi-prefekturen, där många traditionella sojasåsstillverkare är baserade.
YAMASHIN Soy Sauce Brewery har fortfarande ett lager av 80 traditionella träfat för att brygga på det traditionella sättet. Eftersom den traditionella vita sojasås bryggs i trätunnor och därför har en mer intensiv smak än sojasås som bryggs i moderna tankar.
För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.
Kunder som köpte denna produkt köpte också
 |
 |
|
|
|
 |
Utforska även dessa kategorier: Japanska sojasåsar och fisksåser, Nya produkter
1,8 l
- Lättare smak än "normal" sojasås
- Sällsynt variation av sojasås
- Bryggt i en trätunna
- Tillverkad av ett etablerat företag som specialiserat sig på vit sojasås
VAD ÄR VIT SOJASÅS
Vit sojasås (Shiro Shoyu) är huvudsakligen gjord av vete och endast ett fåtal sojabönor. Detta ger den en mycket ljus färg och en lättare smak jämfört med klassiska sojasåser. "Shiro" står för ljus, "Shoyu" för sojasås.
Det används därför ofta som en ingrediens där umami ska tillsättas, men skålens färg, som sashimi, bör inte vara för mörk. Detta gör dem mycket lämpliga för europeiska rätter, som blir mer komplexa genom denna sås och dess umami, utan att genast ta en typiskt japansk ton.
Det marknadsförs också under namnet vit sojasås. För att bevara färgen bör den inte värmas upp. Det kan dock fortfarande användas efter uppvärmning, det ändrar bara färgen till brun igen.
Denna sojasås har ett saltinnehåll på 18%. I Japan ses sojasåsar inte som en sås utan som ett krydda.
VAD ANVÄNDS VIT SOJASÅS TILL
Vit sojasås Shiro Shoyu ska inte användas vid matlagning. Snarare är den lämplig som en efterbehandlingssås för kalla rätter som sashimi eller carpaccios eller läggs till en kokt maträtt i slutet.
Receptidé: grön sparris med smör och vit sojasås
FÖR ATT FÖRVARA DENNA SOJASÅS
Vi rekommenderar definitivt förvaring i ett mörkt skåp. Liksom värme ändrar ljus färg till mörker.
OM TILLVERKAREN
YAMASHIN-sojasåsbryggeriet grundades 1802 under Edo-perioden och har specialiserat sig på produktion av vit sojasås sedan 1933. Bryggeriet ligger i Aichi-prefekturen, där många traditionella sojasåsstillverkare är baserade.
YAMASHIN Soy Sauce Brewery har fortfarande ett lager av 80 traditionella träfat för att brygga på det traditionella sättet. Eftersom den traditionella vita sojasås bryggs i trätunnor och därför har en mer intensiv smak än sojasås som bryggs i moderna tankar.
För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.
Informationen |
Social |
Branchorganisation |
